Una squisitezza solida come la cultura contadina di chi le produce. Le cotognate dell’azienda agricola Marzano di San Pietro Vernotico (Brindisi) sono un prodotto di culto che sta facendo impazzire gli stranieri, strabiliati da questa dolcezza di frutta compatta che si taglia a fette. Ma anche in Italia gode di grande seguito e rispetto, come […]
Ogni volta che si avvicina il periodo natalizio, gli appassionati del panettone gourmet si pongono la stessa domanda: cosa si sarà inventato quest’anno Claudio Gatti? La risposta del maestro di Tabiano Terme (PR) non si è fatta attendere ed è ancora una volta sorprendente: una nuova focaccia agli zuccheri naturali biologici. Niente vacui fuochi d’artificio […]