Zuppa contadina. Tracciabile: Wicky Tsurumi Ramen. Il Ramen della città di Tsurumi, dove è nata la moglie di Wicky Priyan, il miglior chef di cucina orientale italiano. In corso Italia a Milano. E il suo Ramen, solo a pranzo, 25 euro, è colorato, raffinato ma resta contadino, contaminato con il gambero di Mazara (il Rosso […]
Lo sterminato corredo di meraviglie di Catania annovera anche un patrimonio meno noto ma di infinito fascino, rappresentato da tesori sotterranei in grado di narrare vicende antiche e avvincenti che meritano di essere maggiormente conosciute: come le Terme Achilliane che si insinuano sotto il Duomo della città, testimonianza dell’età romano-imperiale del capoluogo etneo. L’ingresso è […]