Un tempo era ben più popolare, il Lupino, fino a essere uno dei passatempi alimentari più amati, soprattutto nel Sud Italia: oggi invece questo legume molto particolare ha bisogno del sostegno di Slow Food per non essere cancellato dalla società dei consumi che come snack gli preferisce prodotti industriali e altre ciofeche confezionate. In questo […]
La Spagna ha fatto il pieno di visitatori all’Expo, grazie al suo fascino endogeno esaltato da un Padiglione tra i più riusciti che ha catturato fin dall’ingresso, come vi proponiamo in questo video. L’allestimento ha valorizzato le bellezze naturali della Spagna… … e la sua cucina colorata perfetta per piacere ai giovani e ai palati disimpegnati… … ma […]