Si parla sempre di più dei cosiddetti vini vulcanici, grazie al fascino della loro provenienza e alle peculiarità del loro corredo organolettico, ma anche all’azione divulgativa di un distributore culturale come Proposta Vini che ne ha sancito la dignità di categoria a parte facendone oggetto di una propria linea di prodotti, tra i quali figurano […]
(Il Visconte Cerini in un’interpretazione pittorica di Enrico Carnevale Schianca) Una figura che meriterebbe maggiore rilievo quella di Livio Cerini di Castegnate, raffinato e coltissimo intellettuale votato alla gastronomia: nato a Castellanza nel 1918, l’esempio del padre Leonardo lo ha condotto a una laurea in Chimica Industriale e alle attività di industriale e inventore. Volendo, anche […]
In un paese di amanti del vino, quale rapporto hanno avuto e continuano ad avere gli italiani con la birra? Un tema che non riguarda soltanto la sfera del gusto, bensì anche quella sociologica. Soprattutto oggi che la birra conosce un boom anche nel nostro Paese, complice non soltanto l’industria ma anche il movimento della […]
Intellettualmente solida, espositivamente compatta, idealmente puntuale, ma, soprattutto, estremamente sensata: l’ottava edizione del Triennale Design Museum sceglie di allestire il tema principe di Expo Milano 2015 e lo fa in maniera mirabile proponendo Cucine & Ultracorpi. L’esposizione evita la trappola dell’omaggio obbligato al tema del momento, usandolo invece come stimolo per sfoderare uno storytelling fatto […]
All’Expo bastava avere pazienza, curiosità e voglia di essere sorpresi per fare entusiasmanti scoperte gastronomiche a prezzi civilissimi. A patto di abbandonare l’ovvio delle cucine più note e di avventurarsi tra i profumi inediti dei Paesi più lontani. Come l’insospettabile Qatar. Il Paese che fa parlare di sé per la potenza economica, per l’influenza politica […]
E’ uno dei frutti più dolci che esistano sulla faccia della Terra: la Pera Signora della Valle del Sinni è un miracolo del gusto radicato nel Metapontino, in un’area della Basilicata ad alta vocazione agricola che comprende i comuni di Nova Siri, Rotondella, Valsinni, San Giorgio, Tursi e Colobraro, tutti nella provincia di Matera. Da […]
Sono tante le strutture che sul web vendono Parmigiano Reggiano con consegna a domicilio, parte delle quali rappresentate dagli stessi caseifici che lo producono, cercando di distinguersi per stagionature, razze di mucche per il conferimento del latte, cura dell’alimentazione, ma anche per la qualità del servizio digitale offerto agli acquirenti: dopo una lunga ricerca per […]