Caltagirone splende per le sue ceramiche ma non per la sua ristorazione. E’ popolato di locali convertiti alla banalità del turismo mordi e fuggi, con l’eccezione di qualche ristorante con velleità di alta cucina che nel nome si ispira magari a un nume tutelare dell’editoria gastronomica per poi però sprofondare nel cracchismo di provincia. Per […]
La categoria di appartenenza food tech-company appare fredda, ma poi il concetto si scalda con la dichiarata intenzione di offrire “lo slow food nell’era dell’on-demand economy”: è Cortilia, portale fondato nel 2012 per consentire una spesa di elevata qualità sul web. Si presenta come “un innovativo e-commerce che consente di ricevere a domicilio, nel giorno […]