VINI E VITIGNI DA SCOPRIRE. Viaggio nell’Italia delle uve storiche e dei più buoni vini territoriali ancora da conoscere, in mostra al Vinitaly di Verona
Tiri fuori dal sacchetto quella che sembra una pallina vegetale, la immergi in una teiera completamente trasparente piena di acqua caldissima e in pochi istanti prende a somigliare a un bocciolo, il quale con estrema lentezza inizia una delicata coreografia, agitandosi lievemente nell’acqua e così rilasciando un po’ per volta ora una foglia, ora uno […]