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Alice e Real Time, torna La Chef e la Boss con lo Speciale Expo

Pubblicato il: 3 luglio 2015 alle 10:00 am

alice e real time 1

La Chef e la Boss, l’observational reality girato dietro le quinte di Alice Ristorante ad Eataly Milano Smeraldo, ritorna un anno dopo, oggi 3 luglio (ore 21,10) su Real Time con lo Speciale Expo, dove la chef Viviana Varese e la maître e sommelier Sandra Ciciriello, la boss che cura anche la pescheria di Eataly, hanno traslocato per un mese ad Alicette Osteria.

alice e real time 2

Un doppio lavoro non semplice, nelle prime caotiche settimane di apertura dell’Esposizione milanese.

Per ragionare sul tema nutrire il pianeta, con l’esperienza umile e forte di una cucina stellata.

Vi consiglio una visita ad Alice e la pescheria, una delle migliori a Milano, perché Sandra ha cominciato a lavorare in una pescheria di tradizione e conosce i due aspetti del mestiere.

alice e real time 3

Info: www.realtimetv.it

 

 

Tratto dal quotidiano Il Giorno del 28 giugno 2015.

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L'autore

Marco Mangiarotti

E’ nato a Bergamo nel 1948. Ha iniziato come critico musicale e jazz nel 1969 al Giornale di Bergamo. Ha collaborato alla direzione artistica di Lovere Jazz e Imola Jazz, ai supplementi del Corriere della Sera, Musica Jazz, all'Europeo e al Panorama di Rinaldi. Al Giorno dal 1977, dove ha fatto tutta la trafila da critico musicale e tv a capo degli Spettacoli, inviato. Poi capo di Cultura e Spettacoli del Qn Giorno-Carlino-Nazione, caporedattore centrale, vicedirettore al Giorno, direttore di Onda Tv. Fa televisione dagli inizi degli anni Ottanta, commentatore e giudice nei Talent. Oggi è una delle firme di Qn Il Giorno. Il percorso gourmet inizia al mitico Riccione di Giuliano Metalli e con Gualtiero Marchesi nel ristorante 3 stelle di Porta Romana, cenacolo culturale nel dopo redazione o teatro. Sul campo, nel confronto con i più importanti chef italiani, l'amicizia con Paolo Masieri, il cuoco contadino, e Davide Oldani. Ha fatto servizi in Italia e all'estero per Traveller. Cura la pagina food sul Giorno.


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