Google+

Artigiano in Fiera a Rho, guida alle cose buone da mangiare imperdibili

Pubblicato il: 6 novembre 2014 alle 12:58 pm

artigiano in fiera a rho 1

Cresce in qualità l’offerta food dell’Artigiano in Fiera, in corso a Rho fino a lunedì prossimo, grazie al debutto di aziende enogastronomiche di culto.

artigiano in fiera a rho 2

Sorprendente la prima presenza di Antica Tindari, azienda vitivinicola di Patti (Messina). Il suo stand (Padiglione 2P, Posto F206a) ha colpito i visitatori accorsi ad assaggiare nettari fuori dal comune, come il Mamertino, il vino amato da Giulio Cesare, secolare blend di uve Nero d’Avola, Nerello Mascalese e del Nocera, magnifico autoctono del messinese. Vi consigliamo di fare incetta di tutti i loro vini e portarveli a casa, perché questa azienda familiare merita di stare nell’Olimpo del vino italiano.

artigiano in fiera a rho 3

Nella ristorazione, invece, esordio clamoroso del Combolo, magnifico ristorante di Teglio che collabora con l’Accademia del Pizzocchero, in cui la golosità si fonde con radici storiche e istanze culturali.

artigiano in fiera a rho 4

Lo trovate nell’area di Sondrio (Padiglione 1, posto A75|B83): da non perdere ovviamente i loro pizzoccheri, fatti secondo antica ricetta, dal gusto unico di inaudita bontà.

artigiano in fiera a rho 5

Ma vanno provati anche gli sciatt, irresistibili frittelline tonde di grano saraceno dal cuore caldo di formaggio fuso, servite su cicorietta.

artigiano in fiera a rho 6

Uscendo dal Combolo, non perdete l’occasione di portarvi a casa le squisitezze della Valtellina: a pochi passi (Padiglione 1P – Posto C80) infatti c’è Bresesti, emporio di meraviglie gastronomiche da S. Giacomo di Teglio.

artigiano in fiera a rho 7

Provate lo sconvolgente Bitto Dop del 2013: avverti l’erba brucata dalle mucche e ti senti all’aria aperta, nella beatitudine.

artigiano in fiera a rho 8

Accompagnatelo con il “panun”, antica rarità ancestrale della zona di Sondrio, erroneamente definito da tutti come un dolce: anche se contiene uvetta, fichi, e noci, è in realtà un classico pane ai frutti dell’arco alpino, quindi da usare come un prodotto da forno salato.

artigiano in fiera a rho 9

Beveteci su la Chiavennasca in purezza prodotta dai titolari: è fresca, acida, ma soprattutto sincera, non avendo toccato legno.

artigiano in fiera a rho 10

Se vi rimane tempo, un classico è la pazzesca pizza fritta di Donna Peppina (Padiglione 2P – Posto B209).

artigiano in fiera a rho 11

Un’altra rivelazione i vini di Piero Bussi (Padiglione 5P – Posto C52), per scoprire i tesori enoici di Calosso (Asti).

artigiano in fiera a rho 12

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Tag: , , , , , , , , , , , , ,



L'autore

Domenico Liggeri

E’ nato nel 1970. Giornalista Professionista, è in attività dal 1988. Scrive per la pagina di enogastronomia De Gustibus del quotidiano Il Giorno, dove è titolare di una rubrica fissa. Ha pubblicato per Il Giornale di Sicilia, Il Fatto Quotidiano, Maxim, Campus.
Docente universitario dal 2000, attualmente insegna all’Università IULM di Milano, presso la facoltà di Arti, Turismo e Mercati; è stato docente anche all’Università Cattolica e tenuto corsi, seminari e workshop per varie facoltà in tutta Italia (tra cui Dams Bologna) e per istituti d’arte come IED Arti Visive.
Autore televisivo per tutte le maggiori emittenti italiane: ha firmato trasmissioni con Piero Chiambretti (“Matrix” su Canale 5, “Markette” su La7, “Dopofestival di Sanremo” su Rai Uno), Maurizio Crozza (“Crozza Italia Live” su La7), Francesco Facchinetti (“X Factor” e “Scalo 76” su Rai Due, “Ciak… si canta” su Rai Uno con la co-conduzione di Belen Rodriguez), Vanessa Incontrada (“Wind Music Awards” su Italia Uno), Paolo Bonolis (“Speciale SanremoLab” su Rai Uno); è stato autore anche di anche molte altre trasmissioni per Rai Uno (prime serate condotte da Claudio Lippi, Giancarlo Magalli, Elisa Isoardi, Pupo), Sky (“Gli Sgommati”), Mediaset (autore di comici di “Zelig” e “Zelig Off”) e La7 (“Eccezionale Veramente”, “Gazzetta Sports Awards”).
E’ stato consulente creativo della società 360° Playmaker creata da Antonio Campo Dall’Orto per la produzione di contenuti per le reti del gruppo Telecom Italia Media (La7, Mtv, Comedy Central su Sky).
Saggista: ha pubblicato nel 1997 “Mani di forbice. La censura cinematografica in Italia” per Falsopiano, nel 2004 “Cosa resterà…” per la Mondadori, nel 2007 “Musica per i nostri occhi. Storie e segreti dei videoclip” per la Bompiani; il primo e l’ultimo sono adottati in diverse università italiane.
Ha pubblicato interventi anche su altri volumi, tra cui la “Garzantina Cinema” curata da Gianni Canova.
Scrittore: ha pubblicato nel 2008 “Quello che non ti aspetti”, romanzo per Sperling & Kupfer.
Critico cinematografico e musicale: ha collaborato con le testate Ciak, Duel, Il Mucchio Selvaggio.
Regista televisivo per “Come and Dance Rihanna” con Garrison del programma “Amici”, quindi servizi, live ed esterne per Rai (“Su e Giù” di Gregorio Paolini, RaiUno), Mediaset e tv musicali.
Direttore editoriale della tv musicale Match Music dal 2000 al 2002.
Regista di videoclip: suo il pluri-plagiato e celebrato “Dedicato a te” per il gruppo Le Vibrazioni, quindi “Cleptomania” per gli Sugarfree e ancora video per Alex Britti, Cristina Donà, Raf, Stadio, Cousteau, Baustelle e altri.
Regista di documentari, incentrarti sull’arte e sull’enogastronomia.
Autore e regista teatrale: ha scritto e messo in scena lo spettacolo “CabaRè” al Derby di Milano.
Copywriter degli spot sui cantanti per il Festival di Sanremo (nel 2004 e 2005) e di varie campagne Wind interpretate da Giorgio Panariello e Vanessa Incontrada.
Regista e sceneggiatore cinematografico: collaboratore di Ciprì e Maresco e di Roberta Torre, autore in proprio di molti cortometraggi in pellicola, alcuni dei quali prodotti da Ipotesi Cinema di Ermanno Olmi, presentati in prestigiose rassegne internazionali come Festival di Locarno, Torino Film Festival e i festival di Bellaria e Hannover; è stato protagonista di diverse personali complete delle sue opere, organizzate anche in varie sale cinematografiche di tutta Italia.
Ideatore e direttore artistico dal ’99 della più importante manifestazione del settore videomusicale, il PVI, Premio Videoclip Italiano: tra i premiati intervenuti ci sono Vasco Rossi, Ligabue, Eros Ramazzotti, Jovanotti e tanti altri.
Ha ideato e diretto anche varie rassegne cinematografiche e la Sezione Cinema&Videoclip del festival della contaminazione artistica BresciaMusicArt.
E’ stato direttore artistico dell'etichetta discografica Ultrasuoni, la prima label italiana distribuita dalla Edel. Ha svolto anche attività di produttore artistico musicale: tra i cd realizzati, quello del gruppo rock femminile Secret per l’etichetta CNI.
Negli anni ’90 ha collaborato come consulente esterno al programma Green realizzato per Rai Tre dalla struttura Videosapere; ha prestato consulenza anche per noti programmi culturali televisivi del gruppo Mediaset.
Website: www.domenicoliggeri.it
www.domenicoliggeri.it


Back to Top ↑