Bolivia, una centrifuga cromatica a Expo
Nel vitalissimo cluster Cereali e Tuberi, la Bolivia ha centrifugato tutti i suoi colori vivaci, facendoli esplodere sulle pareti…
… e perfino sui cibi del Paese in mostra.
Ovviamente tanti colori anche nei video che illustrano questa nazione…
… come quello che vi proponiamo qui.
Sul piano contenutistico, è protagonista la quinoa, oggi di gran moda per le tante proprietà nutritive. Molto diffuso l’errore di considerarla un cereale, mentre si tratta di una “una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola”, come perfino Wikipedia riporta: tuttavia sul sito ufficiale della Bolivia a Expo si legge che “gli Inca la chiamavano chisaya mama, madre di tutti i cereali”.
Per saperne di più e dirimere la questione, basta visitare questo spazio e le scoperte che offre.
Info: www.expo2015.org
