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Birra

I consigli della birreria

Birra Grolsh e chef Boer, nel piatto

20 febbraio 2018 | Marco Mangiarotti

Spoon bier, in questo caso la famosa Lager Grolsch, nata in Olanda nel 1615, nella sua versione “unconventional by tradition”

Birra artigianale Etnia, tra estro, ricerca e tradizione

30 agosto 2017 | Domenico Liggeri

Si presenta annunciando una filosofia di produzione piena di principi impegnativi, ma mantiene decisamente le premesse il birrificio artigianale Etnia

Opera e Birrificio Pavese, birre artigianali da Pavia

28 luglio 2017 | Domenico Liggeri

La Pavia della birra artigianale ha di recente unito le forze, con l’acquisizione da parte di Opera del vicino Birrificio

La birra agricola di Teo Musso diventa Baladin Open Garden, a Piozzo (CN)

13 luglio 2017 | Marco Mangiarotti

La terra e la birra. Teo Musso porta l’anima agricola e contadina di Baladin, il suo storytelling, dalla piazza di

Beer In, la passione per la birra artigianale dalla provincia di Biella

21 giugno 2017 | Domenico Liggeri

Lo stretto rapporto di Beer In con una zona dalla forte identità è segnato dalla scelta di collocare la nuova

Nella Birra Amiata, il territorio Grossetano da bere

23 maggio 2017 | Domenico Liggeri

La birra come strumento di valorizzazione di un intero territorio: è la mission dichiarata del birrificio di Arcidosso in provincia

Tasso Alcolico, nasce la “nazionale” della birra artigianale italiana

18 maggio 2017 | Domenico Liggeri

Una nazionale della birra artigianale italiana: la sta mettendo insieme il risto-pub Il Barbaresco di Legnano (Milano), creando un caso

Birra Eretica, dalla Brianza il gusto di una “scelta”

27 aprile 2017 | Domenico Liggeri

Nomen omen? In parte sì. Se si sceglie di chiamarsi eretici fin dall’etichetta di una birra, quell’eresia in qualche modo

Birrificio Felice, dal Lago di Garda birre artigianali per ogni stagione

19 aprile 2017 | Domenico Liggeri

Il Birrificio Felice chiarisce una volta per tutte quale rapporto intercorra tra il mondo della birra artigianale italiana e il

Italia Beer Festival 2017, radiografia della birra artigianale italiana

14 aprile 2017 | Domenico Liggeri

La dodicesima edizione dell’Italia Beer Festival, appena conclusasi a Milano, ha permesso di fare il punto sullo stato di salute

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Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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