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La birra Blanche

5 aprile 2020 | Eugenio Ongaro

Esistono tanti tipi di birra: come fare a sceglierle? Come accostarle a quel che mangiamo? Ci guida Eugenio Ongaro della Brasserie de l’Europe Campiglio di Oggiona con Santo Stefano (Varese)


Le birre trappiste

29 marzo 2020 | Eugenio Ongaro

Esistono tanti tipi di birra: come fare a sceglierle? Come accostarle a quel che mangiamo? Ci guida Eugenio Ongaro della Brasserie de l’Europe Campiglio di Oggiona con Santo Stefano (Varese)


Birra Grolsh e chef Boer, nel piatto

20 febbraio 2018 | Marco Mangiarotti

Spoon bier, in questo caso la famosa Lager Grolsch, nata in Olanda nel 1615, nella sua versione “unconventional by tradition”



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