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Grappa

La gestione della vinaccia nella distillazione della grappa

14 luglio 2018 | La redazione

Un aspetto non abbastanza considerato riguardo la grappa è la cura che richiede la gestione della vinaccia da cui essa

Il Distillato di albicocche del Vesuvio

16 giugno 2018 | La redazione

Per gli amanti dell’acquavite di frutta è una delle delizie di maggiore culto: perché il distillato di albicocche del Vesuvio

Famiglia, Tradizione e Ambiente nei distillati altoatesini della Roner

29 aprile 2018 | La redazione

La storia della distilleria Roner è affascinante come i suoi prodotti e spiega benissimo la filosofia aziendale. Perché è la

La grappa dei Frati Carmelitani Scalzi, distillato davvero divino…

8 aprile 2018 | La redazione

Da tempo immemore i monaci sono depositari di tanti segreti nell’arte di elaborare le materie prime della natura per farne

Liquori bio, amaro e sambuca: gli altri sapori di Domenis 1898

23 giugno 2016 | Domenico Liggeri

Esiste un’altra Domenis 1898, oltre quella che ha insegnato agli italiani cosa sia la grappa di qualità. E’ una Domenis

Linea Blanc e Neri di Domenis 1898: da vitigni unici, grappe uniche

14 giugno 2016 | Domenico Liggeri

La distillazione di vinacce di unico vitigno ha rappresentato il salto di qualità della grappa italiana, proiettandola nell’empireo delle eccellenze

Storica e Secolo, i classici della grappa dalla friulana Domenis 1898

7 giugno 2016 | Domenico Liggeri

Come nel mondo del vino, anche in quello della grappa esistono dei classici, nettari che rappresentano le eccellenze assolute con

Domenis 1898, da Cividale del Friuli la grappa che fa scuola

1 giugno 2016 | Domenico Liggeri

Domenis è la distilleria che fa scuola in Italia. Lo fa per la qualità ineccepibile di ogni suo prodotto, per

Distilleria Francoli, la storia della grappa ad impatto zero

27 aprile 2016 | Laura Fazzini

Una dinastia di distillatori che iniziò nel lontano 1875, quando Luigi Guglielmo Francoli stillò le prime gocce di grappa da

Giovi, la distilleria del Sud che ha capovolto l’Italia della grappa

23 marzo 2016 | Domenico Liggeri

Un uomo capace da solo di ribaltare l’Italia della grappa: Giovanni La Fauci con la sua Giovi ha rivoluzionato il mondo dei distillati

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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