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Pasticcerie

Cornetteria Onda Blu, ritrovo della golosità a Fiumefreddo Bruzio (CS)

5 giugno 2018 | Domenico Liggeri

E’ il punto di ritrovo più affollato di golosi dell’area balneare di Fiumefreddo Bruzio, splendido angolo del cosentino che si

Quei cioccolati e torroni da leggenda di Barbero, in Asti dal 1883

27 marzo 2018 | Marco Mangiarotti

Diavolo rosso e torrone bianco. La saga dei Barbero, antica e premiata Torroneria e Cioccolateria in Asti (lavorazione elettrica a

Klainguti, la pasticceria di Genova amata da Giuseppe Verdi

25 novembre 2017 | La redazione

Sembra ancora di vederlo, Giuseppe Verdi, qui seduto a un tavolo che loda la magnifica Torta Zena o che si

Pasticceria La Tur dal Sücar, i magnifici dolci tradizionali di Mantova

22 marzo 2017 | Domenico Liggeri

La cucina mantovana viene giustamente portata in trionfo per le sue pietanze salate, mentre, Sbrisolona a parte, ben poco si

Crema e Cioccolato a Canalicchio (CT), pasticceria giovane e virtuosa

18 gennaio 2017 | Domenico Liggeri

Scoperta grazie a un’anima tecnologica moderna, ma che ne ha rivelato il cuore artigianale antico: per l’unione di questi due

Bar Ficara a Bova Marina (RC), dolci piccanti e bontà spiazzanti

1 settembre 2016 | Domenico Liggeri

La Calabria Greca è quella parte della costa ionica meridionale calabrese dalla quale la Sicilia si vede benissimo e sembra

La migliore granita del catanese? Al San Domenico di Acireale

29 agosto 2016 | Domenico Liggeri

Sappiamo di non essere i primi a dirlo e siamo consapevoli che non saremo gli ultimi, ma ci arrendiamo a

Da Romanengo, l’antica tradizione della confetteria a Genova

17 marzo 2016 | La redazione

“La storia della ditta Pietro Romanengo fu Stefano inizia a Genova nel 1780”, racconta il sito istituzionale, “quando Antonio Maria

I macaron di Pascal Caffet, a Milano: le praline e il genio francese

27 novembre 2015 | Marco Mangiarotti

Pascal. Penso, dunque sono. Pascal Caffet ha un pensiero forte e creativo della grande pasticceria. Meilleur Ouvrier de France Pâtissier

Pastarell, a Torino la prima colazione parla napoletano

22 ottobre 2015 | Domenico Liggeri

Se siete a Torino e avete voglia di fare una prima colazione diversa dal solito, l’occasione la offre Pastarell, in

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dolci

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