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Alimentazione

Il burro fa male?

13 ottobre 2018 | La redazione

Tra gli alimenti messi al bando dalle diete, il burro è uno di quelli che godono di peggiore reputazione: meritata


Quale dieta seguire?

6 ottobre 2018 | La redazione

Il nutrizionista Pier Luigi Rossi è considerato da molti un eretico per le sue posizioni lontane da quelle correnti: gli


Miti da sfatare dell’alimentazione

29 settembre 2018 | La redazione

Quanti miti da sfatare esistono in ambito alimentare? Lo abbiamo chiesto al nutrizionista Pier Luigi Rossi. PIER LUIGI ROSSI E&#


La cucina romana è pesante?

14 luglio 2018 | La redazione

E’ tra i più tenaci luoghi comuni della gastronomia italiana: la cucina romana è pesante? Falso problema, con una risposta


L’anguilla rischia l’estinzione?

7 luglio 2018 | La redazione

Condannata dai fanatici delle diete, rifiutata dagli schizzinosi, la fortuna gastronomica dell’anguilla resiste grazie a chi ha buona memoria (i



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