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Com’è nato il bacio?

19 maggio 2018 | La redazione

Eros e Cibo, tema tanto amato dagli artisti quanto dibattuto dagli opinionisti, indagato verso l’alto dai letterati e verso il


Cibo e immigrazione a Torino

13 aprile 2018 | La redazione

Il cibo dell’altro. Movimenti migratori e culture alimentari nella Torino del Novecento è il titolo di un volume della storica


Le ricette meticce

1 aprile 2018 | La redazione

Gli scambi interculturali stanno ibridando le ricette identitarie dei vari Paesi. E’ il fenomeno delle ricette meticce, indagato da Simona


Il cibo come stereotipo mediatico

24 marzo 2018 | La redazione

Nell’ambito delle sue ricerche filmologiche, Simona Pezzano dell’Università IULM ha indagato il tema del cibo utilizzato come stereotipo da parte



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