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Cucinare “a occhio”: 99 ricette casalinghe ispirate al “quanto basta”

4 maggio 2019 | Domenico Liggeri

Un libro dedicato a chi “si affida ai propri occhi anziché alle bilance di precisione ed è convinto che cucinando

Poesia nei vigneti trentini

27 aprile 2019 | La redazione

Quando si parla di poesia dei vigneti trentini, non è soltanto un modo di dire. A pochi chilometri da Trento,

“Il sushi tradizionale”, storia e ricette raccontate da Stefania Viti

13 aprile 2019 | Marco Mangiarotti

Sushi time con Stefania Viti, Premio Umberto Agnelli per il Giornalismo dalla Fondazione Italia – Giappone che con il libro

La fiaba più “dolce” dell’anno…

24 marzo 2019 | La redazione

Dopo una Biancaneve terrorizzata dalla frutta, una fragola che scopre l’origine dell’arcobaleno e una romantica storia d’amore tra i frutti

Biologico etico: dalle Marche, un esempio di vita felice in un libro

10 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Cosa significa davvero biologico? Lo spiega il volume Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici, a cura di

Guida al consumo critico: cosa comprare (e non comprare)

24 febbraio 2019 | Domenico Liggeri

Se la coscienza vi tira per la giacca quando mettete piede in un luogo di consumo di massa, se vi

Cos’è il turismo responsabile? Viaggio e incontro

9 febbraio 2019 | Domenico Liggeri

Abbiamo sentito pronunciare più volte la definizione di turismo responsabile, ma non è ancora chiaro a tutti di cosa si

Lino Maga anzi Maga Lino: un libro racconta Il signor Barbacarlo

26 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

Lino Maga non è soltanto uno dei più radicali, seri e importanti vignaioli italiani di tutti i tempi, ma è

L’occasione fa l’uomo lardo: manuale in difesa dei prodotti tipici

20 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

La legislazione europea è una continua violenta aggressione alla tradizione enogastronomica italiana, mentre impazzano le truffe che compromettono la reputazione

Le migliori tavole dell’Insubria, tra Lombardia, Piemonte e Svizzera

12 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

L’Insubria è una macroregione ideale che non esiste nella toponomastica bensì nella Storia, quella di genti mobili del Nord Italia

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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