10 luglio 2018 | Dario Mazzola
RICETTE DIMENTICATE DELLA LOMBARDIA. Scopriamo gli antichi piatti lombardi che rischiano di andare perduti, con Dario Mazzola dell’Osteria degli Artisti, Castiglione Olona (Va)
29 maggio 2018 | La redazione
Pesce e verdure, come dire mare e terra, ovvero la sintesi geo-gastronomica di Genova. Il Cappon Magro è la quintessenza
22 settembre 2017 | Silvia Tropea Montagnosi
In un manoscritto d’inizio ’700, la cucina casalinga di oltre tre secoli fa: ecco i consigli del “Cocho Bergamasco”, con la guida di Silvia Tropea Montagnosi
14 settembre 2017 | Silvia Tropea Montagnosi
In un manoscritto d’inizio ’700, la cucina casalinga di oltre tre secoli fa: ecco i consigli del “Cocho Bergamasco”, con la guida di Silvia Tropea Montagnosi
5 settembre 2017 | Silvia Tropea Montagnosi
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17 agosto 2017 | Silvia Tropea Montagnosi
In un manoscritto d’inizio ’700, la cucina casalinga di oltre tre secoli fa: ecco i consigli del “Cocho Bergamasco”, con la guida di Silvia Tropea Montagnosi
9 agosto 2017 | Silvia Tropea Montagnosi
In un manoscritto d’inizio ’700, la cucina casalinga di oltre tre secoli fa: ecco i consigli del “Cocho Bergamasco”, con la guida di Silvia Tropea Montagnosi
9 febbraio 2016 | Silvia Tropea Montagnosi
Dal manoscritto settecentesco del Cocho Bergamasco questa volta preleviamo la sapienza antica nella preparazione del pesce. Trascrizione dall’originale e trasposizione
8 gennaio 2016 | Silvia Tropea Montagnosi
Se amate lo stufato, potreste provare a farlo come tre secoli fa: come? Seguendo le scrupolose indicazioni del misterioso Cocho
22 ottobre 2014 | La redazione
Andrea Banfi è lo chef del Ristorante Casa Artusi di Forlimpopoli: nessuno meglio di lui può illustrarci le ricette del
Spiagge Trenino Ercolino sulle spiagge di Baia Santa Margherita, nel trapanese →
15 luglio | La redazione
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15 luglio | La redazione
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14 luglio | La redazione
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14 luglio | La redazione
Musei Il Museo dell’Olio di Chiaramonte Gulfi (Ragusa) →
13 luglio | La redazione
