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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Vineria del Popolo, trionfo del gusto a Cesena

12 dicembre 2019 | Domenico Liggeri

La Vineria del Popolo a Cesena è uno di quei locali che ti riconciliano con la cultura del cibo, grazie

Alla Trattoria Tony a Bologna, le ricette dell’antica cucina petroniana

20 novembre 2019 | Domenico Liggeri

La cucina petroniana, il cui riferimento al patrono di Bologna certifica il radicamento nella tradizione locale, comprende anche piatti meno

Brodino, autentico pastificio con ottima piccola cucina a Cesena

10 maggio 2019 | Domenico Liggeri

Si respira un’atmosfera d’altri tempi fatta di sapori semplici e di una proposta culinaria casalinga e concreta da Brodino a

Osteria Michiletta, dal 1854 la ristorazione storica di Cesena

15 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Appena entri all’Osteria Michiletta di Cesena, hai subito un sussulto, quando ti appare un antico bancone che ha tradotto il

Ristorante Cerina di Cesena, brodo vero e il mitico “canolo” del 1965

18 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

L’eleganza sobria dell’ambiente, la qualità suprema degli ingredienti, il sapore autentico del cibo, la composta attenta cortesia del servizio, tutto

Sotto le stelle della tradizione, Mascia e il suo San Domenico a Imola

9 gennaio 2019 | Marco Mangiarotti

La tradizione emiliano romagnola e italiana dal 1970. Quarant’anni di stelle Michelin, due e mai perse dal 1976. Natale e

Osteria La Gallina Ubriaca a Cesena, la cucina popolare della tradizione

8 novembre 2018 | Domenico Liggeri

Ci sono locali di ristorazione che contribuiscono in maniera determinante alla buona reputazione di una città, al suo prestigio culturale,

Antica Corte Pallavicina nel Parmense: ristorazione, benessere e cultura

26 settembre 2018 | Domenico Liggeri

Per un’evasione di buon gusto, basta puntare Polesine Parmense, dove l’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli offre due locali di

Da Cattivelli: unica trattoria su un’isola del fiume Po

17 gennaio 2018 | La redazione

E’ tutto un abbraccio da Cattivelli. Il Po abbraccia sinuosamente l’Isola Serafini su cui si trova, sgusciando tra il verdeggiare

Se lo chef Marchini trasforma la gramigna, alla trattoria Pomposa a Modena

21 dicembre 2017 | Marco Mangiarotti

Trattoria, il pilastro della nostra saggezza enogastronomica. Non bistrot, che è spesso la reductio del gusto di uno stellato, di

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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