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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Sotto le stelle della tradizione, Mascia e il suo San Domenico a Imola

9 gennaio 2019 | Marco Mangiarotti

La tradizione emiliano romagnola e italiana dal 1970. Quarant’anni di stelle Michelin, due e mai perse dal 1976. Natale e

Osteria La Gallina Ubriaca a Cesena, la cucina popolare della tradizione

8 novembre 2018 | Domenico Liggeri

Ci sono locali di ristorazione che contribuiscono in maniera determinante alla buona reputazione di una città, al suo prestigio culturale,

Antica Corte Pallavicina nel Parmense: ristorazione, benessere e cultura

26 settembre 2018 | Domenico Liggeri

Per un’evasione di buon gusto, basta puntare Polesine Parmense, dove l’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli offre due locali di

Da Cattivelli: unica trattoria su un’isola del fiume Po

17 gennaio 2018 | La redazione

E’ tutto un abbraccio da Cattivelli. Il Po abbraccia sinuosamente l’Isola Serafini su cui si trova, sgusciando tra il verdeggiare

Se lo chef Marchini trasforma la gramigna, alla trattoria Pomposa a Modena

21 dicembre 2017 | Marco Mangiarotti

Trattoria, il pilastro della nostra saggezza enogastronomica. Non bistrot, che è spesso la reductio del gusto di uno stellato, di

Una sosta felice nell’Erba del Re, l’altra Modena di Luca Marchini

19 luglio 2017 | Marco Mangiarotti

L’Erba del Re è una bella sfida a Modena di Luca Marchini, stella Michelin e presidente Jre, anche nei giorni

Ristorante La Teresina a Bologna, eleganza e tradizione

4 marzo 2016 | Domenico Liggeri

Situato a pochi passi dalle due torri, La Teresina è uno dei locali più noti di Bologna, punto di riferimento

Osteria dell’Orsa, la vera ristorazione popolare a Bologna

13 maggio 2014 | Andrea Leone

Le vie della pasta fresca sotto le torri sono infinite, ma soltanto un locale potrà accontentarvi con qualità e generosità

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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