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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

La gastronomia di Pretorio, Café & Bistrot a Roma

5 febbraio 2020 | La redazione

In una metropoli la ristorazione veloce ed efficace ma di qualità è uno dei segni distintivi e Roma non fa

Dune, erbe, alghe, “plastica”: la cucina di mare di Pascucci a Fiumicino

24 ottobre 2019 | Marco Mangiarotti

Coccia di Morto sta vicino al paradiso della cucina di mare, Al Porticciolo di Gianfranco Pascucci, 49 anni, romano.

Da Otello, la magia antica del Lago di Bolsena (Viterbo)

16 aprile 2019 | La redazione

I luoghi che lo circondano sono così suggestivi e leggendari che il Ristorante da Otello dovrebbe inserirli in menu tra

Panella, a Roma il buon giorno si vede dalla colazione

5 gennaio 2018 | La redazione

A Roma il buongiorno di vede da Panella. E’ qui in via Merulana 54 che si fa la migliore prima

Lo’steria Ponte Milvio a Roma, modernità della classica cucina laziale

9 settembre 2017 | La redazione

Incontrare un personaggio come Luca Ogliotti infonde ottimismo sul futuro della ristorazione italiana. Un giovane chef totalmente dedito alla cucina

Dal Ciociaro a Roma, la migliore amatriciana della città

3 giugno 2017 | La redazione

Ci sono ristoranti dove vai per un solo piatto. Ma è un solo piatto che vale il viaggio. Il Ciociaro

Provate Flavio a Roma, per poter dire Velavevodetto…

29 aprile 2017 | La redazione

Locale controverso ma da provare il sempre più noto Flavio al Velavevodetto, in via di Monte Testaccio 97: perché qui

Ancient Aperitif, la cucina dell’antica Roma torna in tavola al Celio

18 giugno 2014 | La redazione

Dalla cucina romana alla cucina degli antichi Romani: è questo il viaggio gastronomico a ritroso proposto dall’iniziativa chiamata Ancient Aperitif

Checchino a Roma, dal 1887 la cucina romana popolare

4 aprile 2014 | La redazione

La cucina romana del quinto quarto è nata qua. Idealmente e in buona parte anche concretamente. Alcuni piatti per cui

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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