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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Antica Friggitoria Carega, cuore croccante di Genova

10 gennaio 2018 | La redazione

Anche se le focaccerie tendono a prendersi la scena, non meno importanti nella storia culinaria di Genova sono le friggitorie

Viaggio dei sensi nel salotto gourmet di Sanremo

8 agosto 2017 | Marco Mangiarotti

Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute

Tre regioni nel piatto, Barolo va a Sanremo

23 marzo 2016 | La redazione

Tris nel piatto. La macroregione Liguria, Piemonte, Lombardia passa dall’intesa dei governi regionali ai fatti. Prima tappa con il Piemonte

Antica Osteria di Vico Palla a Genova: la Liguria è servita

14 agosto 2015 | Domenico Liggeri

Non c’è ristorante a Genova che abbia in lista un maggior numero di piatti della tradizione ligure: almeno due terzi

Ristorante Il Genovese, ragione e sentimento della cucina di Genova

21 luglio 2015 | Domenico Liggeri

Un pasto al ristorante Il Genovese di via Galata 36r a Genova equivale a frequentare un intero corso di laurea

Sa’ Pesta, cima della ristorazione popolare a Genova

15 luglio 2014 | La redazione

Non un ristorante canonico, non una semplice focacceria, né un’osteria in senso stretto: già nella difficoltà di classificarlo emerge la

Ristorante Il Genovese, ragione e sentimento della cucina di Genova

7 luglio 2014 | La redazione

Un pasto al ristorante Il Genovese di via Galata 36r a Genova equivale a frequentare un intero corso di laurea

Il Mangiabuono, centro storico della cucina genovese

16 giugno 2014 | La redazione

La collocazione del Mangiabuono nel cuore del centro storico di Genova, in vico Vegetti 3, non è una semplice coincidenza

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

Ristorazione

Cibo di strada

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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