Ristorante Il Genovese, ragione e sentimento della cucina di Genova
19 ottobre 2020 | La redazione
Un pasto al ristorante Il Genovese di via Galata 36r a Genova equivale a frequentare un intero corso di laurea
19 ottobre 2020 | La redazione
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1 settembre 2020 | La redazione
01 La collocazione del Mangiabuono nel cuore del centro storico di Genova, in vico Vegetti 3, non è una semplice
20 agosto 2020 | La redazione
Non un ristorante canonico, non una semplice focacceria, né un’osteria in senso stretto: già nella difficoltà di classificarlo emerge la
10 gennaio 2018 | La redazione
Anche se le focaccerie tendono a prendersi la scena, non meno importanti nella storia culinaria di Genova sono le friggitorie
8 agosto 2017 | Marco Mangiarotti
Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute
23 marzo 2016 | La redazione
Tris nel piatto. La macroregione Liguria, Piemonte, Lombardia passa dall’intesa dei governi regionali ai fatti. Prima tappa con il Piemonte
14 agosto 2015 | Domenico Liggeri
Non c’è ristorante a Genova che abbia in lista un maggior numero di piatti della tradizione ligure: almeno due terzi
21 luglio 2015 | Domenico Liggeri
Un pasto al ristorante Il Genovese di via Galata 36r a Genova equivale a frequentare un intero corso di laurea
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