Ristorante del Vecchio Albergo Sacro Monte di Varallo, storia e gusto
13 agosto 2020 | Domenico Liggeri
E’ ben raro che un locale dalla location prestigiosa decida di non eccedere con la ricercatezza della cucina, quindi va
13 agosto 2020 | Domenico Liggeri
E’ ben raro che un locale dalla location prestigiosa decida di non eccedere con la ricercatezza della cucina, quindi va
13 febbraio 2019 | Domenico Liggeri
Le intenzioni della cucina sono buone ma i pieni risultati ancora da raggiungere, al ristorante del Rifugio dei Walser a
14 gennaio 2019 | Domenico Liggeri
Una preparazione secolare, tipica dell’immensa cultura dei Walser, la popolazione germanica che segnato la storia (anche) di quest’area del Piemonte
18 aprile 2018 | Marco Mangiarotti
L’uffizio nuovo di Enrico Bartolini ha inaugurato la Locanda del Sant’Uffizio nel Relais di Cioccaro, Asti, della catena Ldc della
24 maggio 2017 | Domenico Liggeri
Torino ha un’anima multietnica ormai divenuta importante quanto la tradizione nobile e antica che rappresenta. Anche in campo culinario. Tantissime
14 marzo 2017 | Marco Mangiarotti
Corso alla Faber sulla scienza di tuorlo e albume. La frittata si fa solo alla fine, dopo un master sull’occhio
24 febbraio 2017 | Marco Mangiarotti
Alice è un bellissimo mondo, quello di Bruno Paillard, la maison di champagne portata al mito da suo padre, naturale,
19 gennaio 2017 | Marco Mangiarotti
Due secoli di storia, cinque generazioni, fino a Renzo Vivalda, leggendario cuoco di territorio e suo figlio Gian Piero dalla
24 novembre 2016 | Domenico Liggeri
Fare un salto nel cuneese è occasione immancabile per conoscere il ristorante La Piola, in piazza Risorgimento. E’ il progetto
21 giugno 2016 | Marco Mangiarotti
Campione. Non quello incasinato che sta in Svizzera. Ma del gusto italiano, nel piccolo lago dietro il golfo Borromeo, piemontese,
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