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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Ristorante Il Trappeto a Vico del Gargano regno dell’autentica Paposcia

17 giugno 2020 | Domenico Liggeri

La Paposcia è un prodotto da forno pugliese dagli ingredienti molto semplici che viene solitamente paragonato al pane come alla

L’Approdo, risto-bar alle Isole Tremiti per ritemprare palato e sguardo

28 agosto 2019 | Domenico Liggeri

L’Approdo di nome e di fatto, visto che il risto-bar così chiamato si trova nel piccolo porto in cui realmente

Lisa Bay, ristoro panoramico in uno chalet sulla spiaggia di Vieste (FG)

22 agosto 2019 | Domenico Liggeri

Sul fascino della location non si discute: uno chalet direttamente sulla spiaggia, nello splendido lungomare di Vieste. Basterebbe già questo

Ristorante del Lido Azzurro di Calenella (FG), tipicità sulla spiaggia

14 agosto 2019 | Domenico Liggeri

Di solito ci si avvicina senza pretese ai locali di ristorazione allestiti sulla battigia, perché il valore che gli si

Ristorante dell’Hotel Gabbiano nelle Isole Tremiti, regno dell’aragosta

7 giugno 2019 | Domenico Liggeri

L’Aragosta delle Isole Tremiti è un elemento identitario della cucina di questo splendido arcipelago, collocabile in un’ideale podio italiano di

Ristorante di Hotel Peschici, autentica cucina garganica della memoria

31 maggio 2019 | Domenico Liggeri

Raramente ci è capitato di commuoverci come è accaduto alla tavola del Ristorante dell’Hotel Peschici: ogni piatto è un pezzo

Ristorante Vecchia Vieste di Michele Lanave, tipicità e passione civile

19 dicembre 2018 | Domenico Liggeri

Sono persone come Michele La Nave che davvero mandano avanti il Paese, eroi del quotidiano che mettono i principi

Ristorante Il Federiciano da Miki, mito culinario a Vico del Gargano (FG)

13 novembre 2018 | Domenico Liggeri

Il Federiciano da Miki è un mito culinario, uno di quei locali che fanno parlare di sé anche chi non

Ristorante La Costa da Franchino, cucina colta a San Nicandro Garganico

7 novembre 2018 | Domenico Liggeri

La presenza e l’azione di Franchino Sticozzi spiega perché in Italia si possa parlare di Cultura gastronomica: colto, documentatissimo, rigoroso,

Rifugio Sfilzi nella Foresta Umbra, la cucina garganica di Fausta Munno

17 ottobre 2018 | Domenico Liggeri

Se la Foresta Umbra è il polmone verde del Gargano, Fausta Munno ne è il cuore, in tutti i sensi

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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