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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Ristorante Vecchia Vieste di Michele Lanave, tipicità e passione civile

19 dicembre 2018 | Domenico Liggeri

Sono persone come Michele La Nave che davvero mandano avanti il Paese, eroi del quotidiano che mettono i principi

Ristorante Il Federiciano da Miki, mito culinario a Vico del Gargano (FG)

13 novembre 2018 | Domenico Liggeri

Il Federiciano da Miki è un mito culinario, uno di quei locali che fanno parlare di sé anche chi non

Ristorante La Costa da Franchino, cucina colta a San Nicandro Garganico

7 novembre 2018 | Domenico Liggeri

La presenza e l’azione di Franchino Sticozzi spiega perché in Italia si possa parlare di Cultura gastronomica: colto, documentatissimo, rigoroso,

Rifugio Sfilzi nella Foresta Umbra, la cucina garganica di Fausta Munno

17 ottobre 2018 | Domenico Liggeri

Se la Foresta Umbra è il polmone verde del Gargano, Fausta Munno ne è il cuore, in tutti i sensi

Masseria Le Stanzie nel Salento, sapori veri e memorie millenarie

19 aprile 2018 | Domenico Liggeri

Uno dei massimi esempi in Italia di come si possa (e si debba) fare imprenditoria agricola fondendola con il turismo,

Trattoria Le Zie a Lecce, la cucina casereccia pugliese per antonomasia

28 febbraio 2018 | Domenico Liggeri

Per comprendere appieno il significato di casereccio, bisogna andare alla Trattoria Le Zie in via Archimede Costadura 19 a Lecce,

Zio Pietro a Cisternino, risto-macelleria con Fornello pronto pugliese

24 novembre 2017 | Domenico Liggeri

E’ antica la tradizione pugliese delle macellerie in cui la carne oltre a essere venduta viene anche cucinata, ma si

Alla pasticceria Portoghese a Bari, i migliori panzerotti e tipicità

18 ottobre 2017 | Domenico Liggeri

L’insegna che recita Antica Pasticceria Portoghese può trarre in inganno, perché non di soli dolci si tratta, bensì di un

Al Bar Castello di Otranto (LE), per gustare la classica Frisa salentina

9 ottobre 2017 | Domenico Liggeri

Ti avvicini al locale senza grandi aspettative, consapevole di trovarti nel pieno centro di una zona turistica molto frequentata e

Alla Focacceria La Lira ad Alberobello (BA), panino Pasqualino e tipicità

2 ottobre 2017 | Domenico Liggeri

Alberobello è costantemente invasa dai visitatori attratti dai suoi trulli, un successo di presenze che ha favorito la diffusione della

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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