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21 ottobre 2020 | Domenico Liggeri

Potrebbe essere di origine spagnola la ricetta, potreste assimilarla a pietanze sudamericane dal nome quasi uguale oppure banalizzarla paragonandola a

Piccola guida ai ristoranti di Cagliari… e non solo

21 febbraio 2020 | Marco Mangiarotti

Cagliari è un paradiso del gusto, ha mare e un territorio di sapori unici alle sue spalle. Quando ci torno

Ristorante Il Rifugio a Nuoro, tutto l’immenso cuore della cucina sarda

20 gennaio 2020 | Domenico Liggeri

Bisognerebbe consegnare un attestato di frequenza ai clienti del Ristorante Il Rifugio in via A. Mereu 28 a Nuoro, perché

Trattoria La Balena, la più autentica cucina popolare di Cagliari

17 dicembre 2019 | Domenico Liggeri

Una leggenda della ristorazione che narra la storia minima e per questo imprescindibile di Cagliari, quella vera della periferia pulsante

Su Tzilleri ‘e Su Doge a Cagliari, cucina archeologica da Claudio Ara

13 settembre 2019 | Domenico Liggeri

Un cuoco con la sterminata competenza di un fine gastronomo associata alla massima conoscenza storica della cucina regionale, pronto a

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19 agosto 2019 | Domenico Liggeri

E’ tutta una questione di cuore al ristorante Colibrì di Dorgali. In primo luogo quello dei gestori, pieno di enorme

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29 luglio 2019 | Domenico Liggeri

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25 aprile 2019 | Marco Mangiarotti

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Quel pesce crudo e mangiato del centro storico di Cagliari: la guida

9 dicembre 2017 | Marco Mangiarotti

Incroci, mai casuali, fra musica e food. Non posso tornare da Cagliari, Premio Andrea Parodi, senza consigliarvi un week end,

A Cagliari, Sabores e le ostriche di Oyster

27 ottobre 2017 | Marco Mangiarotti

Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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