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Ristorazione

Dove vado a mangiare a Milano?

Cagliari da bere e mangiare: l’identità sarda è nel piatto

25 aprile 2019 | Marco Mangiarotti

Sabores di Cagliari, metà gastroculturale perfetta almeno fino a dicembre. Marco Deidda (Ristorante Dal Corsaro, Viale Regina Margherita 28, www.stefanodeidda.it)

Quel pesce crudo e mangiato del centro storico di Cagliari: la guida

9 dicembre 2017 | Marco Mangiarotti

Incroci, mai casuali, fra musica e food. Non posso tornare da Cagliari, Premio Andrea Parodi, senza consigliarvi un week end,

A Cagliari, Sabores e le ostriche di Oyster

27 ottobre 2017 | Marco Mangiarotti

Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute

La Gourmerì, Insalate Magistrali nel locale gourmet di culto a Sassari

25 settembre 2017 | Domenico Liggeri

Un fenomeno gastronomico, culturale e mediatico destinato a valicare i confini della Sardegna in cui è nato, per fare parlare

Tra Cagliari e Carloforte, lo chef Luigi Pomata, re del tonno in Sardegna

6 maggio 2017 | Marco Mangiarotti

Ho ripassato la cucina di Luigi Pomata, dopo il test in via Regina Margherita 14 a Cagliari e il mitico

Il prato sul mare di Stefano Deidda: Cagliari gourmet

6 gennaio 2017 | Marco Mangiarotti

La sorpresa a Cagliari, capitolo secondo, è il Jazzino di Massimo Palmas con il suo minimalismo curato, ricerca di materia

Piccola guida ai ristoranti di Cagliari… e non solo

25 novembre 2016 | Marco Mangiarotti

Cagliari è un paradiso del gusto, ha mare e un territorio di sapori unici alle sue spalle. Quando ci torno

A Carloforte (Cagliari) per mangiare al Tonno di Corsa

30 agosto 2016 | Laura Filios

Non appena si sbarca a Carloforte, sull’isola di San Pietro a sud-ovest della Sardegna, non si può fare altro che

Stefano Deidda da Marchesi alla sua stella: Dal Corsaro, a Cagliari

4 novembre 2015 | Marco Mangiarotti

Per una volta abbiamo saltato Luigi Pomata e il suo bistrot, una sicurezza, e rimandiamo il Jazzino di Massimo Palmas

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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