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Da’ Vinattieri, la secolare Arte della gastronomia popolare a Firenze

1 ottobre 2020 | La redazione

Era il 1288 quando i vinattieri si separarono da fornai e albergatori per creare una propria autonoma corporazione, ovvero una

Trattoria Coco Lezzone, l’antica cucina economica di Firenze

27 agosto 2020 | La redazione

“Qui da noi, anche quando viene una regina, si siede allo stesso tavolo con gli altri”: è proprio quel tavolone

Osteria Cipolla Rossa: la vera cucina di Firenze è contadina

25 dicembre 2017 | La redazione

Fino a quando ci sarà un personaggio come Nicola Schioppo, ci sarà speranza per la vera cucina italiana. Perché Schioppo

Macelleria con cucina Cecchini, carne super a Panzano in Chianti (FI)

25 gennaio 2017 | Marco Mangiarotti

Officina della bistecca. E una selezione di piccole aziende, poche bottiglie ma molto interessanti, di Chianti Classico, in compagnia del

Taste e dintorni, gli artigiani e le nobili nicchie

14 aprile 2015 | Marco Mangiarotti

Gusto. Giusto. Si vede che è un brand di Pitti per la bellezza della location alla Leopolda, l’artigianalità degli espositori,

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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