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Dove vado a mangiare a Milano?

Acqua e terra, lo stile di Andrea Asoli al Monfort di Milano

28 giugno 2017 | Marco Mangiarotti

Rubacuori e basta. Andrea Asoli lascia il Venissa nel cuore e prende con mano decisa la cucina del relais milanese

Dove vado a mangiare a Milano?

L’orto crudo, paté, gnocchi, gran bollicine: al Joia di Leemann a Milano

19 giugno 2017 | Marco Mangiarotti

Pietro Leemann, una stella Michelin, si siede al fianco di Bruno Paillard, ascolta la masterclass informale, dialoga fitto e interfaccia

Dove vado a mangiare a Milano?

Il Tagliabrodo a Milano, quando una zupperia può fare alta cucina

6 giugno 2017 | Domenico Liggeri

Fare alta cucina con la preparazione gastronomica più popolare: è la sfida del Tagliabrodo. Una sfida vinta da questa zupperia

Dove vado a mangiare a Milano?

Don Serafino, in Galleria a Milano: spaghetto Nero e Cernia alla Norma

2 giugno 2017 | Marco Mangiarotti

Incroci golosi fra Sicilia e Milano. Già si era visto per il decennale delle Soste di Ulisse a Palermo con

Dove vado a mangiare a Milano?

Perù, Cile e Argentina nel menu di Don Juanito a Milano

15 maggio 2017 | Marco Mangiarotti

Un porto. E una stazione ferroviaria, il triangolo Equador, Cile, la base è Argentina. Forse un po’ di Brasile. Il

Dove vado a mangiare a Milano?

Le Gallerie dell’Altagamma, dove “Larte” esalta i sapori

13 maggio 2017 | Marco Mangiarotti

Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute

Dove vado a mangiare a Milano?

A Milano, dal brunch al pranzo firmato Peck

4 maggio 2017 | Marco Mangiarotti

Dal brunch al pranzo della domenica. Non poteva accadere che nella tradizione moderna di Peck in via Spadari a Milano,

Dove vado a mangiare a Milano?

Fermentazioni, cene crudiste, aperitivi vegani: dove trovarli a Milano

25 aprile 2017 | Marco Mangiarotti

Gesto vegano. Non pratico ma sono per la ricchezza multiculturale e vi segnalo il programma di Terrestri al Mare Culturale

Dove vado a mangiare a Milano?

Low cost di via Padova a Milano: i ristoranti che ci hanno deluso

21 aprile 2017 | Domenico Liggeri

L’indagine tra i ristoranti economici di via Padova a Milano ha riservato scoperte sorprendenti ma anche delusioni, sintomatiche di un

Dove vado a mangiare a Milano?

Pasqua e Pasquetta in città a Milano: da Alice, Cerveni e Canzian

17 aprile 2017 | Marco Mangiarotti

Onnivoro delicato, ho fatto outing. Quindi, niente foto di agnelli e capretti, solo Alice Delcourt di Erba Brusca che rimane

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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