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Dove vado a mangiare a Milano?

A Milano la vera tradizione giapponese di Osaka: ramen, sushi, wagyu

18 luglio 2019 | Marco Mangiarotti

Moda, ramen e tradizione. Fra Tokyo, Parigi e Milano. Naoko Aoki, figlia di insegnanti, laurea in francese, apre il ristorante

Dove vado a mangiare a Milano?

Nuova carta al Cittamani di chef Ritu Dalmia, a Milano

9 luglio 2019 | Marco Mangiarotti

Trendy ma che trendy di qualità sia. Per il sushi, popolare fra i giovani ormai quanto la pizza (ma deve

Dove vado a mangiare a Milano?

Maison Touareg, cucina da favola al primo bistrot marocchino di Milano

16 maggio 2019 | Domenico Liggeri

E’ forse la più bella favola della ristorazione milanese: Hanae Chaoui e Mourad Dakir, marito e moglie, provenienti dal Marocco

Dove vado a mangiare a Milano?

Grande cucina gastrocratica al Sine, mondo di Roberto Di Pinto a Milano

27 marzo 2019 | Marco Mangiarotti

Con invece che Sine. Perché il nuovo ristorante che vi consiglio a Milano, viale Umbria 126 angolo XXII Marzo, è

Dove vado a mangiare a Milano?

Okabe, 15 anni di Finger’s a Milano: rivoluzione sushi nippo brasiliana

12 marzo 2019 | Marco Mangiarotti

Contaminare, rispettando le rispettive identità. Nella Milano nuova capitale della cucina orientale creativa, è giusto ogni tanto voltarsi indietro

Dove vado a mangiare a Milano?

Da Testone a Milano, antica focaccia umbra e grande “ciccia” alla brace

11 marzo 2019 | Domenico Liggeri

La torta al testo è una ricetta centenaria umbra, un semplice impasto di farina e acqua fatto a mano, privo

Dove vado a mangiare a Milano?

Boul & Co. a Milano, la qualità è italiana

8 marzo 2019 | Marco Mangiarotti

Scodella. Boul & Co apre in via Rosales 1 a Milano un piccolo luogo di eccellenze e contaminazioni, anche alla

Dove vado a mangiare a Milano?

Björk Swedish Brasserie, enclave della gastronomia scandinava a Milano

5 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Spunti culinari attinti dai mercati di Stoccolma, filiera che certifica la provenienza delle materie prime dalla Scandinavia, ricette frutto dello

Dove vado a mangiare a Milano?

Orientale di quartiere in c.so Lodi a Milano: eleganza al nuovo Nishiki

28 febbraio 2019 | Marco Mangiarotti

Orientale di quartiere, giapponese (cinese), elegante ma democratico nel rapporto qualità prezzo (50-70 euro). Facile da capire, per giovani e

Dove vado a mangiare a Milano?

Trattoria Milanese di v.le Gorizia, Denominazione di cucina ambrosiana

25 febbraio 2019 | Domenico Liggeri

Nel milanese esistono ristoranti cui è stato assegnato il riconoscimento di DeCa – Denominazione di Cucina Ambrosiana, creato nel

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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