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Vino

Roma Doc, unica capitale europea con vini territoriali

26 dicembre 2019 | La redazione

Dal 2001 esiste la denominazione di origine controllata dei vini “Roma”. “Nessuna capitale europea ne ha una, Roma è l’unica”,

Con Candidaterra torna il vino di Ventotene, isola dalla grande storia

25 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Piccola isola, grande storia: su una superficie di appena 1,54 km² sono passati navigatori del neolitico, antichi Romani, monaci medievali

Il Violone, vitigno tipico della Teverina (VT) vinificato da Trebotti

12 dicembre 2018 | Domenico Liggeri

Violone è il nome che assume il vitigno Montepulciano nell’area Teverina, ma è soprattutto un elemento dell’identità biologica e socio-culturale

Grechetto di Civitella d’Agliano (VT), vite riscoperta da Sergio Mottura

2 maggio 2018 | Domenico Liggeri

La riscoperta di un antico vitigno autoctono dell’Alta Tuscia come il Grechetto di Civitella d’Agliano, piccolo nei volumi di produzione

Il Cesanese del Piglio di Giacobbe, orgoglio enoico del Frusinate

12 ottobre 2017 | Domenico Liggeri

Imperniare un’azienda su un prodotto non ancora abbastanza noto, per tutelarne il valore affettivo e culturale, invece di cedere alle

Cesanese di Olevano Romano, vino tipico laziale valorizzato da Antonelli

10 maggio 2017 | Domenico Liggeri

Marco Antonelli fa il vignaiolo in Olevano Romano, piccolo comune laziale che da tempo immemore associa il suo nome a

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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