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Vino

Come si produce il vino in Sicilia?

30 dicembre 2018 | La redazione

Sono diversi i sistemi di produzione del vino in Sicilia: tra tutti, il nostro Salvo Foti si produce nell’elegia dell’alberello, sistema

Geografia della vite in Sicilia

16 dicembre 2018 | La redazione

La Sicilia è talmente vasta e ricca da contenere tantissime variazioni territoriali, tra mare e montagna, terre arse e pianure

La vitivinicoltura siciliana

4 dicembre 2018 | La redazione

La vitivinicoltura siciliana. Dalla sua rinascita quaranta anni fa attraverso gli alloctoni prodotti con tecnologie aliene, alla conversione agli autoctoni

Marabino, realtà (bio)dinamica del vino siciliano

22 ottobre 2018 | Domenico Liggeri

Se un’azienda giovane si mette a produrre vino e in pochi anni riesce ad avere successo in un comparto così

Il Vino Perpetuo di Sicilia

13 maggio 2018 | La redazione

Il vino Perpetuo è un’antica tradizione siciliana: sarebbe alla base della creazione del Marsala. Nasce dalla perpetuazione di un vino

Cusumano ora scala il vulcano

8 dicembre 2017 | Marco Mangiarotti

Affascinante il racconto di Alberto Cusumano, il padrone di casa a Contrada Verzella, Castiglione di Sicilia. Cantina di design, ultimo

I segreti dei terreni delle vigne dell’Etna

17 novembre 2017 | Domenico Liggeri

Oggi si presta sempre più attenzione alle caratteristiche dei terreni su cui crescono le viti, anche da parte dei consumatori

Da Abbazia Santa Anastasia, lo spumante di uve Grecanico in purezza

2 novembre 2017 | Domenico Liggeri

Il Grecanico, vitigno autoctono siciliano dalle probabili radici greche, meriterebbe maggiore valorizzazione: un passo importante in questa direzione è la

I vini etnei della distilleria Giovi

26 ottobre 2017 | La redazione

La dichiarata passione per l’Etna di Giovanni La Fauci ha portato di recente ad affiancare alla produzione di grappe e

Romeo del Castello, a Randazzo: quando il vino somiglia a chi lo fa

1 marzo 2017 | La redazione

Se certi vini li capisci già guardandoli nel bicchiere, lo stesso può accadere scrutando il volto di chi li fa,

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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Vignaioli

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