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Vino

Dalla cantina dei fratelli Pelz in Trentino, i vini della Val di Cembra

11 novembre 2019 | Domenico Liggeri

(https://www.facebook.com/sicratrattori/photos/pcb.1895009953894413/1895009887227753/?type=3&theater) Tradurre in nettari la Val di Cembra: è il progetto della cantina Pelz, dichiaratamente identitario nel volere rappresentare il

Vino

Dall’Alto Adige vini e distillati di Radoar, tra natura e biodinamica

12 settembre 2019 | Domenico Liggeri

Avviso ai degustatori: se vi avvicinate a vini e distillati di Radoar, abbandonate ogni stilema consolidato e rinunciate alla ricerca

Vino

A caccia di vini e chef in Alto Adige con Helmuth Köcher

31 luglio 2019 | Marco Mangiarotti

Caccia aperta in Sud Tirolo a vini, luoghi, resort firmati da architetti e padroni geniali, meraviglie e silenzio. Helmuth Köcher,

Vino

L’identità secolare dei vini di Marlengo (BZ) e della cantina Popphof

2 luglio 2019 | Domenico Liggeri

Il valore profondamente identitario del vino è affermato ormai in tanti contesti, ma la tenuta Popphof ha voluto ribadirlo con

Vino

Rudi Vindimian, vini bianchi trentini fuori standard che volano alto

6 giugno 2019 | Domenico Liggeri

Rudi Vindimian è uno di quei vignaioli irregolari che ci piacciono tanto, perché vanno oltre le regole dell’omologazione che vorrebbero

Vino

Il Vino Santo del Trentino di Francesco Poli, tradizione di famiglia

8 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

Già la sua denominazione autorizzerebbe a gridare al miracolo, ma anche laicamente è impossibile frenare l’entusiasmo per uno dei più

Vino

Dall’uva autoctona trentina Vernaza, le Belle bollicine di Pravis

28 settembre 2018 | Domenico Liggeri

Il Trentino ha una grande concentrazione di rara sensibilità enoica, stimolata dal felice incontro tra vitivinicoltori illuminati e l’unico distributore

Vino

Con i vini bianchi Villscheider, la freschezza enoica dell’Alto Adige

12 settembre 2018 | Domenico Liggeri

La produzione di Villscheider sembra beneficiare del fascino dell’omonimo maso intorno a cui si sviluppa, “in posizione collinare sopra la

Vino

Dalla cantina trentina Villa Persani, vini da un altro punto di vista

10 agosto 2018 | Domenico Liggeri

Il vignaiolo Silvano Clementi è talmente motivato nel volere sostenere “l’altro punto di vista” enologico, da averlo impresso anche graficamente

Vino

I vini biologici di confine di Francesco Poli a S. Massenza in Trentino

20 luglio 2018 | Domenico Liggeri

La sigla Francesco Poli è oggetto di culto per gli amanti della grappa, poiché riguarda una delle più apprezzate distillerie

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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