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Vino

Vallarom, vini agronomici amici dell’ambiente e figli della Vallagarina

14 settembre 2020 | Domenico Liggeri

Cognizione storica, heritage famigliare, scienza ampelografica, sensibilità ambientale, profondità culturale, sentimento umano, sono tante e composite le istanze che plasmano

I vini di Rebhof in Val Venosta (Alto Adige), dalla vita alla cantina

7 settembre 2020 | Domenico Liggeri

L’anima di Leo Forcher è limpida come l’aria tersa che si respira nel paradiso vitato altoatesino in cui la sua

Zeni, storia e filosofia di vini trentini con radici secolari

31 agosto 2020 | Domenico Liggeri

Una famiglia, un territorio, una storia secolare, ma diverse declinazioni per mettere a frutto una passione che scorre nel sangue

I vini di Brunnenhof Mazzon, Pinot Nero e altre perle dall’Alto Adige

27 aprile 2020 | Domenico Liggeri

Alla cantina Brunnenhof Mazzon lo chiariscono subito: qui regna il Pinot Nero in tutte le sue declinazioni, con fierezza pari

Teroldego Rotaliano di De Vigili, quando il vino si specchia nel terroir

30 marzo 2020 | Domenico Liggeri

Una storia lunga e intricata e avvincente come in un grande romanzo bucolico, quella della cantina De Vigili di Mezzolombardo,

Dalla cantina dei fratelli Pelz in Trentino, i vini della Val di Cembra

11 novembre 2019 | Domenico Liggeri

(https://www.facebook.com/sicratrattori/photos/pcb.1895009953894413/1895009887227753/?type=3&theater) Tradurre in nettari la Val di Cembra: è il progetto della cantina Pelz, dichiaratamente identitario nel volere rappresentare il

Vino

Dall’Alto Adige vini e distillati di Radoar, tra natura e biodinamica

12 settembre 2019 | Domenico Liggeri

Avviso ai degustatori: se vi avvicinate a vini e distillati di Radoar, abbandonate ogni stilema consolidato e rinunciate alla ricerca

Vino

A caccia di vini e chef in Alto Adige con Helmuth Köcher

31 luglio 2019 | Marco Mangiarotti

Caccia aperta in Sud Tirolo a vini, luoghi, resort firmati da architetti e padroni geniali, meraviglie e silenzio. Helmuth Köcher,

Vino

L’identità secolare dei vini di Marlengo (BZ) e della cantina Popphof

2 luglio 2019 | Domenico Liggeri

Il valore profondamente identitario del vino è affermato ormai in tanti contesti, ma la tenuta Popphof ha voluto ribadirlo con

Vino

Rudi Vindimian, vini bianchi trentini fuori standard che volano alto

6 giugno 2019 | Domenico Liggeri

Rudi Vindimian è uno di quei vignaioli irregolari che ci piacciono tanto, perché vanno oltre le regole dell’omologazione che vorrebbero

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StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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