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La frittola, specialità di strada di Palermo

Pubblicato il: 3 novembre 2019 alle 3:00 pm

Frittola-copertina

Tra le pietanze dello street food palermitano, la frittola è una di quelle che meno ha raggiunto notorietà fuori dalla città, eppure è probabilmente la più gustosa in assoluto, tanto da scatenare un seguito di culto, con gli appassionati che la cercano in tutti gli anfratti gastronomici di Palermo.

La ragione della sua minore popolarità risiede forse nel suo essere apparentemente cibo per stomaci forti, come ci spiega Giacomo Guglielmo.

 

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