La gastronomia di Pretorio, Café & Bistrot a Roma
In una metropoli la ristorazione veloce ed efficace ma di qualità è uno dei segni distintivi e Roma non fa eccezione: si potrebbe prendere come modello del genere il centrale Pretorio, Café & Bistrot che si trova in viale Castro Pretorio 112A, non distante dalla stazione Termini.
Tutto ruota intorno a un piccolo ma scorrevole sistema simile alle mense, ricco di proposte.
Si va dal cous cous alla pasta fredda…
… alla pasta al forno o pasticciata in varie declinazioni…
… ma anche secondi con contorni…
… e piatti freddi da riempire con leccornie e golosità.
… ma non mancano anche panini di tutti i tipi…
… nonché pizze e panificati.
La freschezza è evidente, le porzioni sono soddisfacenti e non mancano diverse soddisfazioni sensoriali.
Si possono consumare i pasti in un ambiente funzionale.
Se pasto veloce deve essere, meglio posti così che non rinunciano alla qualità di base.
