Le golose bruschette del Lido Recanati Beach a Giardini Naxos (ME)
E’ stata una piacevole scoperta di questa estate funestata dal Covid la scoperta del miglioramento dei servizi di ristorazione da parte dei siti balneari, come abbiamo avuto modo di riscontrare con l’ottima offerta gastronomica del Lido Recanati Beach nel territorio tra Giardini Naxos e Taormina, in provincia di Messina.
Offerta varia e completa, divisa tra un ristorante rustico con vista sul mare e un american bar con piccola cucina direttamente sulla battigia.
In carta, la fa da padrone il pesce, tra antipasti, primi e secondi piatti, con pepate di cozze, fritture ittiche, grigliate e risotti.
La specialità che secondo noi vale il viaggio è anche la portata apparentemente più semplice: la formidabile bruschetta.
A renderla speciale certamente concorre la fragranza del pane tipico siciliano in stile casareccio, unico per aromi e profumi.
A fare diventare irresistibili le varie versioni sono però anche i condimenti, equilibrati e molto golosi allo stesso tempo.
La Bruschetta classica è condita con ottimo pomodoro, golosa cipolla, aglio, olio e basilico; raffinata quella con buon Salmone affumicato e stuzzicante Pepe rosa, sormontata da scaglie di formaggio; notevolissima infine la versione che mette insieme tonno in scatola e mais in una consistenza cremosa.
Perfetti anche i panini, con sei farciture tra cui scegliere…
… e molto ghiotte le patatine fritte al momento.
Civilissimi i prezzi, con il valore aggiunto della possibilità di pasteggiare sotto una tettoia quasi a diretto contatto con il mare.
Un particolare plauso va al servizio cordialissimo e molto attento, nonché alla grande umanità dei gestori, coraggiosi nell’affrontare il tempo della pandemia puntando ancora di più sulla qualità, senza perdere il sorriso e dispensando tanta gentilezza.
Info pagina Facebook: Lido Recanati Beach
