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Le vinacce nel processo di distillazione della grappa

Pubblicato il: 1 dicembre 2018 alle 7:00 am

Lo Chardonnay, un vitigno molto amato (e ben vinificato) in Trentino, anche dalla distilleria di Pojer e Sandri. Nel raccontarci come viene realizzata la grappa di Chardonnay, Mario Pojer ci descrive anche cosa siano le vinacce e come vengono trattate nel processo di distillazione.

Info: www.pojeresandri.it

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