Nasce il sigaro Toscano Originale Millesimato, al vino di Montalcino
Sembra figlio delle tante esperienze di tasting organizzate in tutta Italia dal Club Amici del Toscano, la nuova creazione delle Manifatture Sigaro Toscano: soltanto che nel corso di quegli eventi il sigaro viene abbinato a formaggi, distillati e bevande, mentre nell’appena arrivato Toscano Originale Millesimato è tutto contenuto nel medesimo prodotto.
Si tratta infatti dell’edizione limitata di un sigaro che “utilizza tabacco Kentucky dell’annata 2015 e uno speciale processo di fermentazione che unisce due eccellenze italiane: il Toscano Originale e il vino rosso della zona di Montalcino”.
Sul sito del Club si spiega l’origine del nome: “il termine Millesimato viene usato in enologia per individuare i prodotti che utilizzano uve di una singola annata, ovvero il millesimo”, mentre sul prodotto si specifica che “racchiude all’interno della sua fascia selezionata di Kentucky nordamericano, figlia del raccolto del 2015, un filler unico, composto da un blend di Kentucky della Valtiberina e del Tennessee; il filler è sottoposto ad un doppio processo fermentativo: il primo, quello tradizionale in acqua, viene seguito da un secondo, con vino rosso di Montalcino; l’interazione tra i tabacchi Kentucky e il vino favorisce l’attivazione di un processo di microfermentazioni aggiuntive durante le fasi di maturazione e stagionatura, che esalteranno il gusto forte e deciso e le note aromatiche intense tipiche del Toscano Originale”.
Sul piano della degustazione, “il gusto appagante e saziante del tabacco Kentucky si abbina ad una aromaticità decisa”, mentre “sin dalle prime boccate si nota l’impatto sul fumo del tabacco lungamente stagionato”, con “una evoluzione aromatica dalle notevoli complessità”, la quale presenta “un gusto tendente al dolce con positive note amare con sentori speziati e tostati” che “richiama i frutti di bosco e il legno aromatico e i sentori tipici del vino rosso”.
Info: club.amicideltoscano.it
