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I panettoni Loison, nuova (col)lezione di stile per il 2020

Pubblicato il: 4 novembre 2020 alle 7:00 am

Lo ribadiamo ogni anno e puntualmente arriva la conferma che il Catalogo Loison ha la stessa valenza della presentazione della nuova collezione di una grande cassa di moda per lo stile, il pensiero e la qualità da cui viene partorito ogni anno:  per l’Inverno 2020 il tema è  Il mito del nuovo perfetto che mette in luce un messaggio molto specifico: il saper fare artigianale e l’arte del “fatto a mano”.

Si fa decisamente notare grazie alla sua vezzosa catenina in guisa di manico la serie Gold che “nasce dall’idea di dedicare una collezione di Panettoni esclusivamente al formato di 750 grammi” in cui “il packaging della collezione non è legato al mood annuale che caratterizza i cataloghi Loison, ma si affianca alle altre due collezioni master, Genesi e Frutta e Fiori”.

Tra i gusti, si distingue un capolavoro, il Pandoro al Caramello salato in cui si rivela lo straordinario caleidoscopio sensoriale scatenato dall’incrocio dell’irresistibile crema con la dolcezza burrosa dell’impasto: ogni morso scatena una golosità inaudita.

La collezione Cappelliere prende l’ispirazione dalle custodie di modisteria del ’900, sfoggiando “decorazioni di fregi vittoriani sia all’esterno che all’interno, proprio come un capo d’alta moda curato nei minimi dettagli”.

Qui c’è modo di apprezzare il Classico A. D. 1476 preparato con “uova fresche, miele italiano, latte fresco intero, panna e burro di alta qualità, Vaniglia Naturale Manara del Madagascar (Presidio Slow Food) e Sale marino integrale di Cervia.”

Ricca di sorprese estetiche la collezione Fantasie in cui è protagonista l’immaginazione dei bambini “che giocando con i soldatini fantastica di eccitanti avventure e la bambina, catturata da una collezione privata di antichi carillon, immagina mondi fantastici”.

Strepitosa la versione Limoni con uvetta, limoni canditi e crema al limone che “nasce da un incontro d’amore fra due nobili frutti, solare espressione di un tesoro della nostra terra”, quali i “Limoni Igp di Amalfi, dalla tipica forma allungata e dall’aroma importante e intenso, e Limoni Igp di Siracusa, preziosi per il loro succo e gli oli essenziali”.

Nella straordinaria elasticità e solubilità dell’impasto filamentoso si inserisce una crema di enorme golosità pari all’equilibrio, facendo esplodere di freschezza il palato.

Si arriva così alla Latta – XIV Limited Edition giunta quest’anno alla 14esima edizione, la quale “interpreta 3 momenti classici della tradizione del Natale, ognuno col suo gusto di Panettone: i Bambini Pasticceri che preparano il Panettone; il taglio del Panettone a Natale, quando i piccoli vestiti a festa possono finalmente mangiare il dolce; infine il momento più atteso e felice: l’apertura dei regali sotto l’albero di Natale, giocattoli d’altri tempi in piena sintonia e coerenza con il Mood firmato Sonia Design”.

In questa sezione c’è un classico di Loison come il Panettone Mandarino Loison che si distingue per “il gusto inimitabile dato dall’intensità agrumata del mandarino Tardivo di Ciaculli, Presidio Slow Food”, varietà di mandarino “acquistata direttamente dal Consorzio e la sua canditura, personalizzata, è realizzata su misura per Loison Pasticceri”.

Un trionfo di profumi ed emozioni agrumate.

Fuori dalle tipicità natalizie, ci ha molto colpito la Bonissima Ficomandorla, dolce “di pasta frolla a base di burro con tenero ripieno di fico di Calabria DOP, miele millefiori di Sicilia e mandorle Tuono italiane”.

Grande lezione di stile questa di Dario Loison che anche in un momento difficile non rinuncia a puntare al massimo della creatività e della qualità.

Info: https://loison.com/

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L'autore

Domenico Liggeri

è attivo dal 1988 nel mondo della comunicazione in tutti gli ambiti, dalla televisione al cinema, dal giornalismo professionistico ai video musicali, dall’insegnamento universitario alla regia, dall’editoria libraria al teatro, dal web alla carta stampata.
Attualmente firma come autore la trasmissione Tiki Taka su Italia Uno condotta da Piero Chiambretti, scrive per i mensili della casa editrice del calendario di Frate Indovino per la quale ha appena pubblicato il suo nuovo libro; inoltre è direttore responsabile della testata giornalistica on line Storie Enogastronomiche specializzata in enogastronomia e turismo culturale, Presidente della Giuria del Festival Internazionale del Videoclip IMAGinACTION, docente universitario della IULM di Milano e per vari insegnamenti in diversi master della Business School della RCS Academy del gruppo editoriale che comprende il Corriere della Sera.

Da oltre vent’anni svolge attività di docente in varie Università, come IULM, Cattolica di Milano, Dams di Bologna, IED - Istituto Europeo di Design e per l’Istituto Internazionale di Ricerca e Studi Avanzati del Ministero per i beni e le attività culturali.
Ha pubblicato diversi volumi come saggista e scrittore, per case editrici come Bompiani, Mondadori e Sperling & Kupfer: diversi suoi volumi sono stati adottati da varie università italiane. E’ autore di voci per alcune delle più importanti enciclopedie italiane.
Come autore televisivo ha lavorato con Piero Chiambretti, Maurizio Crozza, Francesco Facchinetti, Belen Rodriguez, Vanessa Incontrada, Paolo Bonolis, Giancarlo Magalli, Claudio Lippi, Elisa Isoardi, Pupo, scrivendo anche per alcuni comici di Zelig (tra cui Leonardo Manera) e firmando molte trasmissioni soprattutto di prima serata per tutte le reti Rai e Mediaset, ma anche per La7 e Sky. Tra le sue trasmissioni più note, Dopofestival di Sanremo su Rai Uno, Markette e Crozza Italia Live su La7, X Factor su Rai Due, Wind Music Awards su Italia Uno. E’ stato direttore editoriale della tv musicale satellitare Match Music, mentre per i Festival di Sanremo del 2004 e del 2005 ha realizzato come autore unico i profili dei cantanti andati in onda sulle reti Rai e gli spot ufficiali della trasmissione. Come regista televisivo ha firmato servizi, live ed esterne per Rai, Mediaset e diverse tv musicali, nonché l’evento multimediale Come and Dance Rihanna con Garrison di Amici di Maria De Filippi. Ha collaborato come autore e copywriter a vari spot per alcune campagne della Wind. E’ stato consulente creativo della società 360° Playmaker voluta da Antonio Campo Dall’Orto per la produzione di contenuti per le reti del gruppo Telecom Italia Media (La7, Mtv, Comedy Central).
Giornalista professionista dal 1996, ha scritto per Il Giorno, Il Fatto Quotidiano, Il Giornale di Sicilia, Maxim, Campus, Frate Indovino, InTV, svolgendo anche attività di critico cinematografico (Duel, Ciak) e critico musicale (Maxim, il Mucchio Selvaggio). Suoi servizi sono stati pubblicati on line anche da Tiscali.it e LiberoQuotidiano.it, Rockol, Mtv.it.
Regista di videoclip, ha firmato il pluri-plagiato Dedicato a te per il gruppo Le Vibrazioni, Cleptomania per gli Sugarfree e ancora video per Alex Britti, Cristina Donà, Raf, Stadio, Cousteau, Baustelle e altri.
Regista e sceneggiatore cinematografico, è autore di vari cortometraggi in pellicola, alcuni dei quali prodotti dalle strutture di Ipotesi Cinema di Ermanno Olmi, presentati a prestigiose rassegne in Italia e all’estero come Torino Film Festival, Locarno International Film Festival, Bellaria Film Festival, FIFF - Festival International de Films de Fribourg, Genova Film Festival, Capalbio International Film Festival. E’ stato assistente alla regia di Roberta Torre e collaboratore di Ciprì e Maresco. Ha firmato un contratto come soggettista, sceneggiatore e regista per un film lungometraggio con l’importante casa di produzione Lux Vide (Don Matteo, Che Dio ci aiuti, L’Isola di Pietro).
Come autore e regista teatrale, ha portato in scena lo spettacolo CabaRE’ al Derby di Milano e altre opere come quella che ha visto quali protagonisti Giorgio Panariello e Vanessa Incontrada al Teatro Donizetti di Bergamo.
E’ stato ideatore e direttore artistico della più importante manifestazione del settore videomusicale, il PVI, Premio Videoclip Italiano: tra i premiati Vasco Rossi, Ligabue, Eros Ramazzotti, Jovanotti e tanti altri. Ha ideato e diretto anche varie rassegne cinematografiche e la Sezione Cinema&Videoclip del festival della contaminazione artistica BresciaMusicArt. E’ stato direttore artistico dell'etichetta discografica marchigiana Ultrasuoni (prima label italiana distribuita dalla multinazionale tedesca Edel) e ha svolto anche attività di produttore artistico musicale, realizzando album di diverse rock band per etichette come la CNI - Compagnia delle Nuove Indye.
www.domenicoliggeri.it


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