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Quale vino abbinare ai crostacei?

Pubblicato il: 8 settembre 2019 alle 7:00 am

A tavola non tutti i pesci sono uguali, quando bisogna abbinargli un vino. Cominciamo con l’ascoltare i consigli di Adriano Franzolin su cosa bere con i crostacei.

Info: www.perbaccomilano.it

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L'autore

Adriano Franzolin

Nasce a Venezia nel 1974. Diplomatosi presso la scuola di sommellerie di Treviso, ha lavorato in Italia e all’estero in enoteche e nel campo della ristorazione. Dal 1999 al 2003 è stato titolare dell’enoteca cichetteria El Tarlo a Venezia. Dal 2004 è titolare di Perbacco in via Pecchio a Milano, enoteca specializzata nel vino sfuso veneto e friulano, oltre alla classica bottiglieria.
www.perbaccomilano.it


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