Bari Archives - StoriEnogastronomiche.it

Musei

La mostra permanente di calchi della gipsoteca del Castello di Bari

7 maggio 2019 | Domenico Liggeri

Una piccola esposizione ricca di stimoli per la sua singolarità, in quanto compendio di sole riproduzioni che però divengono opere

Gastronomia

L’arricciamento del polpo, antica tecnica tradizionale di Bari

4 ottobre 2018 | La redazione

Amata dai gourmet, contestata dagli animalisti, la tecnica per l’arricciamento del polpo a Bari è un’antica tradizione, soprattutto perché propedeutica

Turismo

Alberobello, la magia dei trulli che si fa poesia urbanistica

27 settembre 2018 | Domenico Liggeri

Sarebbe bello (e opportuno) che, pur intrappolati nella folla che sciama tra i vicoli, tutti i visitatori di Alberobello, nel

Gastronomia

Nei bar di Bari, caffè ghiacciato regale e gelato di pane povero

20 settembre 2018 | Domenico Liggeri

Ci sono tutte le sfumature del gusto nei bar di Bari, soprattutto in quelli più attenti alla qualità di cibi

Musei

Museo Civico Bari, caleidoscopio culturale della città

7 settembre 2018 | Domenico Liggeri

La varietà tipica delle esposizioni cittadine, al Museo Civico Bari acquisisce insolita capacità di attrazione, grazie a un mirabile intreccio

Cibo di strada

Le Sgagliozze, tipico cibo di strada fritto di Bari

29 maggio 2018 | Domenico Liggeri

Bollenti, ghiottissime, le Sgagliozze sono una specialità ancora poco nota dello street food di Bari, eppure rappresentano anch’esse parte dell’identità