calabria

Ospitalità deliziosa, stimolo cognitivo, guida turistica, divulgazione culturale, valorizzazione del territorio: sono tutti elementi che si ritrovano virtuosamente in Borgodifiume, straordinaria ed esemplare esperienza di ospitalità diffusa nel magnifico borgo slow di Fiumefreddo Bruzio, in provincia di Cosenza. Un sistema che prevede sistemazioni comode in stupendi edifici storici, con un corredo di attività collaterali che […]

Uno dei più emozionanti siti di archeologia industriale di tutta Italia: toglie il fiato fin dalla sua apparizione, la Fonderia Borbonica di Mongiana, con la sua imponente grazia architettonica che fa pensare più a un tempio della Bellezza che a un luogo di duro lavoro. La successione di archi, il mattonato di rara grazia, le […]

La costa jonica della Calabria come poche altre zone d’Italia mantiene fieramente vive antiche sue identità culturali, continuando a perpetuare ancora oggi lingue millenarie e tradizioni ancestrali: può accadere così che, seduti in un’osteria colta della provincia di Reggio Calabria, alla fine del pasto ci si possa imbattere in una canzone popolare suonata con uno […]

A Catanzaro chi capisce di cibo e di società lo afferma con convinzione: l’ultima vera putica rimasta in città è la Trattoria Salvatore Talarico. Per putica si intende “la classica osteria catanzarese in cui in passato si poteva consumare il morzello e qualche altro piatto, bevendo vino sfuso non di rado mescolato con gassosa”, come […]

La radicalità di questo locale è talmente estrema da potere risultare persino urticante, ma se vi armerete di pazienza e determinazione a fare l’esperienza che esso offre, ne uscirete arricchiti culturalmente e umanamente, perché la Trattoria U Ricriju, in via circonvallazione Nord 173 a Siderno Marina, in provincia di Reggio Calabria, rappresenta una delle esperienze […]

E’ uno di quei miracoli che rendono grande l’Italia, mettendo in tavola cultura materiale e godimento sensoriale, tutela della memoria e valorizzazione delle radici antropiche, lezioni di umiltà ed esemplare dimostrazione di dedizione al lavoro: la trattoria Amici di Bacco di via Carducci 2 a Rossano Stazione, in provincia di Cosenza, è un luogo in […]

Rappresenta la più profonda identità di Catanzaro, perché racconta la grande dignità di quella cucina del recupero che faceva della povertà virtù: per questo ‘U Morzeddhu è il simbolo della città calabrese, anche oggi che il recupero degli scarti non è fondamentale per la sopravvivenza. Gli scarti (di un tempo) sono quelli del vitello, un […]

Un locale talmente pregno di Sapere, ricerca storica, afflato filosofico e responsabilità sociale, da superare il pur strepitoso godimento sensoriale che offre, ergendosi allo status di luogo di conoscenza ed elevazione intellettuale, rientrando a pieno titolo tra i più preziosi Beni Culturali dell’Italia: è tutto questo l’Osteria ConVivio, abbarbicata tra gli splendori architettonici del borgo […]

Immaginate un agriturismo vero, immerso nel verde rigoglioso di una campagna e al contempo a un passo dal mare, con alloggi rustici ma dotati di ogni comfort, in cui puoi mangiare i prodotti agricoli coltivati nel posto stesso e gustare i piatti del territorio: un paradiso, direste, eppure esiste veramente, in provincia di Reggio Calabria. […]

Un angolo di arte bianca napoletana che da trenta anni allieta le estati di Sellia Marina, in provincia di Catanzaro, sulla costa ionica della Calabria: è la Pizzeria del Lido Faro Blu, gestita da tre generazioni dalla famiglia Dragone. La pizza aderisce perfettamente allo stile napoletano, con la sua consistenza soffice, frutto di “30 ore […]

Fa un brutto effetto raggiungere un bene culturale e trovarlo circondato da un carnaio di bagnanti che sembrano ignari del pregio storico e intellettuale del luogo in cui si trovano: ci è accaduto quando ci siamo recati in visita al Castello Aragonese di Isola di Capo Rizzuto, in provincia di Crotone, sul versante ionico della […]

I tratti di strade dissestate, con l’arredo urbano quasi assente e il contesto di scarsa qualità estetica, sono elementi che dovrebbero inficiare la qualità attrattiva di un luogo, invece nel caso di Sellia Marina finiscono con l’alimentare il fascino selvaggio della sua spiaggia libera. Una libertà selvatica ribadita da una natura piacevolmente invasiva che si […]