Mulinelli subacquei che appaiono in superficie con i loro dinamici cerchi concentrici così affascinanti da ipnotizzare i visitatori che in numero sempre crescente chiedono di potere osservare da vicino il fenomeno dalle barche: abbiamo documentato questa meraviglia della natura con la nostra telecamera. (Clicca per leggere l’articolo.)
Giovanni De Vincentiis ci racconta nei dettagli tutte le caratteristiche che rendono tale specchio d’acqua una delle più originali bellezze del mondo, da cui scaturiscono paesaggi d’incanto e perfino specialità gastronomiche: ascoltiamolo in questo video
Il ristorante dell’Hotel Peschici dell’omonima località pugliese in provincia di Foggia è il più importante presidio della cultura gastronomica dell’area costiera del Gargano, grazie alla rigorosa azione culturale della sopraffina cuoca Raffaella Tavaglione che da sempre tutela la memoria culinaria del posto, offrendola ai suoi numerosi clienti insieme a racconti emozionanti e aneddoti commoventi legati […]
Finalmente Catania ha un grande ristorante di pesce. Sembra un paradosso, in una città di mare, eppure il capoluogo etneo da anni non ha un locale specializzato in cucina ittica ritenuto unanimemente di pregio, tanto che i catanesi (almeno quelli che capiscono di gastronomia) quando vogliono mangiare del buon pesce prendono l’auto e si spostano […]
E’ il vero simbolo culturale di Bari, il suo luogo più magico, commovente, appagante, identitario, pur nella sua estrema semplicità: è Nderr La’Lanz, il piccolo molo dove si può mangiare crudo il pesce locale freschissimo, gustandolo direttamente lì, mentre si osserva da una parte il profilo della costa bagnata dal mare, mentre dall’altro si erge […]
Scoprire dei ristoratori di giovane età che portano in tavola piatti antichi, scalda il cuore: per questo siamo rimasti molto ammirati dal locale La Uascézze a Bari, dove la gastronomia tipica e storica è preparata e servita da ragazzi che evidenziano un forte amore per la tradizione. Già ascoltare chi gestisce il servizio mentre ti […]
La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.
Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
