Custonaci Archives - StoriEnogastronomiche.it
La Palma Nana, materia prima dell’artigianato trapanese

Se vi doveste trovare nel trapanese, vi capiterebbe certamente di vedere diversi prodotti dell’artigianato locale frutto di un sapiente intreccio manuale… … come “le cosiddette coffe (borse), i scupazzi (scope impiegate per il forno a legna), le corde (prevalentemente impiegate per stendere i panni ed in passato impiegate anche per riempire i fondi delle sedie)”, […]

Cassatelle di ricotta: la video-ricetta del dolce trapanese per eccellenza

Le cassatelle di ricotta sono un dolce identitario siciliano, particolarmente diffuso nel trapanese. Da nord a sud dell’estesa provincia dell’Isola si alternano sfumature e varianti, perché ogni zona lo ha personalizzato nel tempo. Noi vi proponiamo l’antica ricetta in auge nella zona nord-occidentale della provincia di Trapani: la prepara una grande cuoca di tradizione, Adelina […]

Come si faceva l’olio anticamente?

L’olio da olive ha una storia talmente radicata nel tempo, da trasmettere la sensazione di un prodotto ancestrale, anche quando viene fatto con metodi moderni e meccanizzati. Ma come veniva prodotto una volta? Lo spiegano ogni giorno a Custonaci, in provincia di Trapani, nel museo antropologico allestito intorno alla Grotta Mangiapane. Nelle sue visite guidate […]

Custonaci (TP), la nuova città-fenomeno del turismo siciliano

Preparatevi, è questione di poco: Custonaci sta per diventare il nuovo fenomeno del turismo in Sicilia e non soltanto. E’ un concentrato di potenzialità impressionante: dal relax all’approfondimento culturale, dal piacere della gola allo sport più impegnativo, è in grado di accontentare tutti i desideri di chi viaggia. In passato ha pagato un deficit di […]

La pila in pietra, tipico lavabo siciliano

Una pila di pietra non poteva mancare in nessuna casa siciliana, prima dell’avvento della lavatrice e degli elettrodomestici: serviva per lavare i panni, ma era utilizzata anche per tutti quei lavori di pulitura impegnativi che comportavano il rischio di insozzare l’ambiente casalingo. Infatti, quando possibile, venivano collocate fuori casa. Questo lavabo profondo lo si trova […]

L’abbagliante spettacolo delle cave di marmo di Custonaci (Trapani)

Custonaci possiede il secondo bacino marmifero più importante del mondo, dopo quello di Carrara: si può ben comprendere quindi quanto sia importante la lavorazione del marmo in questo centro della provincia di Trapani che conta poco più di cinquemila abitanti. Se le cave di marmo rappresentano la risorsa principale per l’economia locale, non meno significativa […]

Scopriamo Custonaci: guida alla nuova perla turistica della Sicilia

Il giorno in cui in tanti ne conosceranno l’esistenza, Custonaci potrebbe diventare la meta più ambita del turismo in Sicilia. Poche città hanno un territorio che possa vantare la varietà di attrazioni di cui dispone questo centro di soli cinquemila abitanti in provincia di Trapani. Mare e monti, natura e cultura, ristoranti di pregio e street […]

Specialmente… a Custonaci (Trapani): luoghi da vedere

Custonaci, la futura città-fenomeno del turismo siciliano Preparatevi, è questione di poco: Custonaci sta per diventare il nuovo fenomeno del turismo in Sicilia e non soltanto. E’ un concentrato di potenzialità impressionante: dal relax all’approfondimento culturale, dal piacere della gola allo sport più impegnativo, è in grado di accontentare tutti i desideri di chi viaggia. […]

L’ufficio turistico del Comune di Custonaci, il migliore d’Italia

Il migliore Ufficio Informazione ed Accoglienza Turistica di tutta Italia si trova in un piccolo comune della provincia di Trapani che non smette mai di stupire: Custonaci. Un grande plauso per questo primato va a chi gestisce l’ufficio turistico del Comune di Custonaci: si chiama Nicolò Reina e la sua abnegazione ci ha profondamente commossi. […]

Baglio Curtosa a Custonaci, casa della cucina trapanese

Il Baglio è una struttura architettonica che contraddistingue tutto il trapanese, ma ancor di più il territorio di Custonaci. E’ quindi perfettamente congruo che si richiami a una simile tradizione abitativa un locale che si propone come casa della cucina di questa zona. Tanto più che Baglio Curtosa è allocato in “una tenuta risalente agli […]

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Grand Hotel Pianeta Maratea Resort, una città del relax

Un pianeta del relax dominato dalla statua del Redentore che domina lo splendido territorio della perla lucana che si affaccia sul Tirreno: è il Grand Hotel PianetaMaratea che si presenta come “strutturato su 7 piani e dispone di 151 camere matrimoniali e 10 suite, un luogo confortevole in cui tornare con piacere dopo una giornata […]

L’occasione fa l’uomo lardo: manuale in difesa dei prodotti tipici

La legislazione europea è una continua violenta aggressione alla tradizione enogastronomica italiana, mentre impazzano le truffe che compromettono la reputazione del nostro comparto agro-alimentare: ecco perché un manuale di resistenza è “di estrema attualità per difendere il cibo e i prodotti tipici italiani”. Lo ha dato alle stampe Altreconomia, intitolandolo L’occasione fa l’uomo lardo. Manuale […]