Gargano Archives - StoriEnogastronomiche.it

Gastronomia

Il Melangolo, arancia amara narrata nel Gargano da Fausta Munno

31 gennaio 2020 | Domenico Liggeri

Immangiabile al naturale, si esalta se lavorato soprattutto nella pasticceria, grazie alla sua ricchezza di oli essenziali, profumi intensi e

Ricette

Acquasale e Piatto della salute raccontati da Raffaella Tavaglione

23 dicembre 2019 | Domenico Liggeri

Nel Gargano della povertà estrema che ha preceduto il boom economico seguito al turismo, una fetta di pane rappresentava la

Gastronomia

La Muscisca, tipicità garganica raccontata da Franchino Sticozzi

14 ottobre 2019 | Domenico Liggeri

Un piatto della transumanza nato dalla necessità dei pastori di impiegare la carne delle bestie da abbattere perché infortunate e

Spiagge

Spiaggia di Procenisco a Peschici, abbracciata dalla natura del Gargano

2 settembre 2019 | Domenico Liggeri

Appare come abbracciata dall’ambiente incontaminato la stupenda spiaggia di Procenisco a Peschici, in provincia di Foggia, poiché sembra che due

Spiagge

La spiaggia di Pizzomunno a Vieste, con il suo monolite “leggendario”

17 luglio 2019 | Domenico Liggeri

Intorno a un monolite di abbagliante candore, si irradia il fascino insieme naturalistico e paesaggistico di una spiaggia divenuta luogo

Gastronomia

La Salicornia, materia prima del Gargano narrata da Franchino Sticozzi

19 giugno 2019 | Domenico Liggeri

E’ ormai molto presente nella gastronomia del Gargano, perché si trova sempre più spesso nei piatti dei ristoranti e sugli scaffali

Musei

Museo naturalistico della Foresta Umbra, Ambiente e Uomo nel Gargano

23 maggio 2019 | Domenico Liggeri

Un autentico ecomuseo, tipologia di cui è stato tra i pionieri in Italia, la cui acuta impostazione non affronta soltanto

Gastronomia

Arancia Bionda del Gargano, tipicità pugliese narrata da Fausta Munno

23 aprile 2019 | Domenico Liggeri

E’ uno dei più straordinari agrumi del mondo, sicuramente in vetta a quelli più buoni: l’Arancia Bionda del Gargano è

Gastronomia

Femminello del Gargano. limone tipico pugliese, il più antico d’Italia

11 gennaio 2019 | Domenico Liggeri

Da più fonti accreditato come cultivar di limone più antica d’Italia, il Femminello del Gargano da tempo immemore è parte

Ristorazione

Ristorante La Costa da Franchino, cucina colta a San Nicandro Garganico

7 novembre 2018 | Domenico Liggeri

La presenza e l’azione di Franchino Sticozzi spiega perché in Italia si possa parlare di Cultura gastronomica: colto, documentatissimo, rigoroso,

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Gastronomia

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Gastronomia

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Ristorazione

Ristorante La Costa da Franchino, cucina colta a San Nicandro Garganico

Dove andare e cosa fare in Italia?

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