Lombardia Archives - StoriEnogastronomiche.it

Pizza

Pizzium, format di pizzerie con prodotti tracciati

18 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Gode di meritata fama Pizzium a Milano. Si parte dall’impasto con farina Petra di tipo 0 del Molino Quaglia e

Dove vado a mangiare a Milano?

Okabe, 15 anni di Finger’s a Milano: rivoluzione sushi nippo brasiliana

12 marzo 2019 | Marco Mangiarotti

Contaminare, rispettando le rispettive identità. Nella Milano nuova capitale della cucina orientale creativa, è giusto ogni tanto voltarsi indietro

Dove vado a mangiare a Milano?

Da Testone a Milano, antica focaccia umbra e grande “ciccia” alla brace

11 marzo 2019 | Domenico Liggeri

La torta al testo è una ricetta centenaria umbra, un semplice impasto di farina e acqua fatto a mano, privo

Dove vado a mangiare a Milano?

Boul & Co. a Milano, la qualità è italiana

8 marzo 2019 | Marco Mangiarotti

Scodella. Boul & Co apre in via Rosales 1 a Milano un piccolo luogo di eccellenze e contaminazioni, anche alla

Dove vado a mangiare a Milano?

Björk Swedish Brasserie, enclave della gastronomia scandinava a Milano

5 marzo 2019 | Domenico Liggeri

Spunti culinari attinti dai mercati di Stoccolma, filiera che certifica la provenienza delle materie prime dalla Scandinavia, ricette frutto dello

Dove vado a mangiare a Milano?

Orientale di quartiere in c.so Lodi a Milano: eleganza al nuovo Nishiki

28 febbraio 2019 | Marco Mangiarotti

Orientale di quartiere, giapponese (cinese), elegante ma democratico nel rapporto qualità prezzo (50-70 euro). Facile da capire, per giovani e

Ristorazione

Due donne sotto il segno dei pesci al ristorante Capriccio di Manerba

26 febbraio 2019 | Marco Mangiarotti

Spaghetti lavanda e rosmarino. “La lavanda la vedete lì dietro”. Francesca Tassi è la giovane signora della sala e

Dove vado a mangiare a Milano?

Trattoria Milanese di v.le Gorizia, Denominazione di cucina ambrosiana

25 febbraio 2019 | Domenico Liggeri

Nel milanese esistono ristoranti cui è stato assegnato il riconoscimento di DeCa – Denominazione di Cucina Ambrosiana, creato nel

Cioccolato

Come si fa il cioccolato alla Lindt

23 febbraio 2019 | Domenico Liggeri

Tra gli stand più frequentati dai golosi all’Expo del 2015 c’è stato sicuramente quello della Lindt e non soltanto per il piccolo assaggio

Vino

Sul Garda il miglior bianco del mondo: Orestilla e Montunal vs francesi

21 febbraio 2019 | Marco Mangiarotti

Degustazione dell’anno, rispetto alle pur notevoli attese. Abbiamo bevuto a Spazio Romito in Duomo una piccola verticale della cantina Montonale,

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Dove andare e cosa fare in Italia?

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