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Browsing the "Lombardia" Tag

Pane

Come si sceglie il pane? I consigli di Davide Longoni

13 ottobre 2019 | La redazione

Il profumo, il formato, i lieviti, le farine, l’aspetto, gli ingredienti, il volume, il sapore: Davide Longoni ci spiega come scegliere il pane più buono

Dove vado a mangiare a Milano?

Mashti, cucina popolare persiana in un piccolo locale di Milano

11 ottobre 2019 | Domenico Liggeri

Gli appassionati di cucina etnica a Milano considerano Mashti un’istituzione, perché il locale di piazza Carlo Caneva 3 propone con

Pizza

Tutorial web di impasto della pizza di Beppe Rocca a 2 milioni di view!

9 ottobre 2019 | Domenico Liggeri

Un successo inarrestabile: il video del tutorial di Giuseppe Rocca su come creare in casa la pasta per la pizza

Distillati

L’Elixir Gin artigianale, soltanto da Dry a Milano

8 ottobre 2019 | Marco Mangiarotti

Gin Dry. Come Elixir, distillato in edizione limitata per Dry Milano dall’alambicco artigianale di Cillario & Marazzi (https://www.cillarioemarazzi.it/), due amici,

Ristorazione

Osteria e pescheria pugliese: Acqua e Sale, crudo reale

4 ottobre 2019 | Marco Mangiarotti

Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute.

Turismo

La Rocca Scaligera, ingresso unico per il cuore di Sirmione (BS)

2 ottobre 2019 | Domenico Liggeri

Se si vuole entrare nel cuore fortificato di Sirmione, bisogna necessariamente passare di qui. In tutti i sensi. In senso

I consigli dell'enoteca

Quale vino abbinare ai dolci?

29 settembre 2019 | Adriano Franzolin

L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti

Dove vado a mangiare a Milano?

Burgher, gorgonzola, verza, cirasci, osso buco alle Biciclette di Milano

26 settembre 2019 | Marco Mangiarotti

Milanesità. Dal 12 al 15 de settember, SeParla Milanes! E’accaduto anche a Le Biciclette Art Bar & Bistrot in via

Cibo di strada

Pidaza, dalla Romagna a Milano l’ottima piadina gourmet brevettata

24 settembre 2019 | Domenico Liggeri

Piadina sempre più gourmet anche a Milano con Pidaza, marchio di Marco Maestri che identifica la sua “pizza romagnola” servita

I consigli dell'enoteca

Quale vino abbinare al pesce saporito?

22 settembre 2019 | Adriano Franzolin

L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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