La buona cucina casalinga d’Oriente all’Osteria Coedo di Milano
11 dicembre 2019 | La redazione
Osteria Coedo a Milano. Taka in sala e la moglie Kiyoe-san in cucina, dopo un’apertura di successo a Firenze, portano
11 dicembre 2019 | La redazione
Osteria Coedo a Milano. Taka in sala e la moglie Kiyoe-san in cucina, dopo un’apertura di successo a Firenze, portano
8 dicembre 2019 | La redazione
Esistono tanti altri tipi di panettone, oltre quello classico, si sa. Solitamente si tratta di invenzioni estemporanee dettate dall’estro di
4 dicembre 2019 | Marco Mangiarotti
Vigneron a Milano, non ospiti ma protagonisti. Cantina Urbana, ne avete già sentito parlare, fa vino sul Naviglio Pavese, quest’anno
3 dicembre 2019 | Domenico Liggeri
Si arricchisce di “reperti storici” il museo da mangiare allestito all’Osteria dei Peccatori di corso Cristoforo Colombo 39 a Gallarate
28 novembre 2019 | Domenico Liggeri
E’ tra i pionieri della cucina della Puglia a Milano l’osteria Al Rifugio Pugliese da Muciaccia in via Costanza 2,
25 novembre 2019 | Marco Mangiarotti
(http://www.ristorantemacelleriamotta.it/) Rossa e infiltrata. La capitale dei carnivori è e resta Milano, con le sue macellerie storiche, la febbre della
23 novembre 2019 | Marco Mangiarotti
D’accordo, non bisogna esagerare. Ma siamo onnivori e al piacere della carne non rinuncio. Vi ho parlato spesso dei luoghi
23 novembre 2019 | La redazione
La pasta madre, il segreto della panificazione. Una materia viva che bisogna saper gestire, perché espleti tutti i suoi magnifici
22 novembre 2019 | Domenico Liggeri
Una storia fatta di avventura, ricerca, curiosità, bravura, intuito, buon gusto: presupposti impegnativi che si ritrovano degustando l’Elixir al Borducan,
19 novembre 2019 | Marco Mangiarotti
Brera-Palermo Porta Nuova. Oltre a Fud con Andrea Giordano. Vittorio e Saverio Borgia, palermitani che hanno studiato, lavorato e vissuto
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