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I tempi del cibo

12 aprile 2020 | La redazione

Quanto il cibo ha segnato la Storia dell’Uomo? In che modo ne ha contrassegnato l’evoluzione biologica e socio-culturale? Come ne


Il cibo per l’Uomo primitivo

25 maggio 2019 | Domenico Liggeri

L’alimentazione come pura sussistenza, la caccia che è indice del nomadismo, la cottura del cibo che porta a distinguersi dagli





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