Come si lavora il pane in un panificio?
I CONSIGLI DEL PANETTIERE. L’istrionico Massimo Grazioli dal suo panificio a Legnano (MI) ci spiega come imparare a gustare meglio il pane
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Il Pan Tranvai, antica tradizione lombarda
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Che differenza c’è tra pane da farina macinata a pietra e al cilindro?
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Come riconoscere il pane buono?
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Cosa si mangiava nel ‘500?
La storia dell’alimentazione raccontata dalle guide del MUST di Vimercate per un evento curato da Villago, con antiche ricette gustose da rifare oggi.
