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Browsing the "Sicilia" Tag

Le stigghiole

1 novembre 2013 | La redazione

Prosegue il nostro viaggio tra le strade gastronomiche di Palermo: il professore Giacomo Guglielmo ci racconta la storia delle stigghiole


La Distilleria Giovi

23 ottobre 2013 | La redazione

Una delle migliori distillerie italiane in assoluto: un’impresa, se si considera che la distilleria Giovi si trova in un piccolo


Come si fa la grappa?

26 settembre 2013 | La redazione

Da torcibudella per frequentatori di osteria o ammazzacaffè per gente di bocca buona, negli ultimi anni la grappa ne ha


Cos’è una De.Co.?

26 settembre 2013 | Roberto De Donno

Tra tante sigle sugli alimentari (come Doc, Dop, Igt) ce n’è una che si distingue nettamente, la De.Co.: le altre si concentrano sui disciplinari, la De.Co. invece esalta la Storia di un prodotto e del suo territorio. Viaggiamo alla ricerca delle De.Co. guidati da Roberto De Donno



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