Taiwan è nota da tempo tra i paesi dell’Est come la “terra del tè” ed effettivamente l’isola è il più importante produttore mondiale di tè semi-fermentato. Circa un secolo e mezzo fa, l’isola divenne famosa per il suo Tè Oolong (Wulong) Formosa. Taiwan è un’isola situata al largo della costa sud-est della Cina. Il tè […]
Tutto il tè proviene da una pianta, conosciuta come Camellia Sinensis. Si tratta di un arbusto sempreverde che può crescere come un piccolo albero. Tante invece sono le categorie di tè: andiamo a scoprirle. TÈ BIANCO – WHITE TEA CARATTERISTICHE: il te bianco è una varietà di te parzialmente ossidato. Questa varietà si ottiene […]
La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.
Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
