Google+

Trattoria il Melograno a Brescia, il gusto della narrazione

Pubblicato il: 7 dicembre 2017 alle 3:00 pm

La trattoria Il Melograno si trova a Brescia e offre il racconto di una storia lunga generazioni attraverso la cucina tipica bresciana.

trattoria il melograno 1

La location è un’antica cascina ristrutturata, si trova ai piedi di una collina, alle porte della Franciacorta, facile da raggiungere sia in macchina sia con i mezzi.

trattoria il melograno 2

Recarsi al Melograno, significa assaporare il racconto di Roberta, la cuoca, che nelle sue preparazioni mette il ricordo di quando da bambina mangiava i piatti preparati dalla mamma per i matrimoni che venivano ospitati nella cascina.

trattoria il melograno 3

L’ambiente è rustico e l’albero di melograno alle porte della Trattoria, da cui deriva il nome del locale, pare il ricordo di un lontano passato.

Consiglio, quando è stagione, di farvi regalare un frutto di melograno.

trattoria il melograno 4

Il menu varia in base alla stagione e alla disponibilità di alcuni ingredienti, come la cacciagione e i funghi.

Tra i piatti genuini, succulenti e generosi, da non perdere è l’antipasto di salumi nostrani accompagnati da gnocco fritto.

trattoria il melograno 5

Piatto forte del Melograno sono i casoncelli bresciani, di gusto e sostanza. E’ un primo della tradizione bresciana che il Melograno propone nei suoi sapori più autentici.

trattoria il melograno 6

Stupisce quando a servirti al tavolo è Fausto, titolare dall’accento romano. La sua storia l’ha portato a vivere a Brescia, nella cascina, così tra un cliente e l’altro si possono trovare i suoi figli che pranzano, una volta tornati da scuola.

trattoria il melograno 7

Fausto è appassionato di vini, capace di consigliarne di nazionali e locali in base al menu scelto.

La sua simpatia e cordialità renderà il pasto ancora più piacevole.

trattoria il melograno 8

La Trattoria il Melograno non è soltanto un ottimo locale, è un luogo di narrazione, dove sapori, tradizione e convivialità si incontrano.

 

Info: https://www.trattoriailmelograno.it/

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Tag: , , , ,



L'autore

Cristina Franzini

Nasce a Brunico nel 1991. Studia lingue a Brescia, dove vive.
Si sposta a Milano nel 2010 dove studia e consegue la laurea Triennale in Turismo, Culture e Territorio all’Università IULM nel 2013.
Ha collaborato con l’Assessorato alla Cultura di Brescia e Fondazione Brescia Musei nell’ambito della comunicazione dell’area archeologica del Capitolium di Brescia nel 2013.
Frequenta il corso di Laurea Magistrale in Mercati dell’Arte all’Università IULM di Milano.
Sta svolgendo uno stage presso La Triennale di Milano.
Appassionata da sempre di viaggi, archeologia e gastronomia, cerca di unire questi tre amori nel suo pensiero, fino a diventare il suo stile di vita.


Back to Top ↑