Ore 9, i Fiasconaro, Nicola e il figlio Mario sono nella nuova linea di produzione per i nuovi impasti dell’anno, i panettoni che partiranno sui container destinazione mondo. Come si può fare un panettone artigianale producendo più di un milione di pezzi? Si mettono in batteria sette forni, i moduli del loro laboratorio di pasticceria. […]
I tratti di strade dissestate, con l’arredo urbano quasi assente e il contesto di scarsa qualità estetica, sono elementi che dovrebbero inficiare la qualità attrattiva di un luogo, invece nel caso di Sellia Marina finiscono con l’alimentare il fascino selvaggio della sua spiaggia libera. Una libertà selvatica ribadita da una natura piacevolmente invasiva che si […]
Per chi dovesse resistere alla tremenda tentazione di fiondarsi subito a visitarne lo splendido borgo, Fiumefreddo Bruzio nella bella stagione offre anche una lunghissima spiaggia che biancheggia sulla costa tirrenica della provincia di Cosenza. E’ collocata tra il mare e la tortuosa ma suggestiva strada che si inerpica fino a questo centro di cui si […]
Era un paradiso quasi nascosto, sulla costa siracusana tra Cassibile e Avola: poi, complice qualche articolo di quelli che cercano continuamente luoghi da scoprire, si è scatenato il passaparola, così adesso la Spiaggia del Gelsomineto è diventata affollatissima e vittima di tutti i guasti del turismo di massa, complice una gestione a dir poco allarmante. […]
Una spiaggia infinita, chilometri di distesa sabbiosa cinti da una natura di irrequieta bellezza, con qualche offesa subita dal progresso, ma che esprime sempre la vitalità del mare intenso in cui si tuffa: è quella di Curinga, centro rurale che si trova sulla sponda tirrenica della provincia di Catanzaro. L’intera zona è decantata per le […]
I tanti che frequentano la Puglia nella stagione calda lo conoscono bene, perché è il modo locale semplicissimo ma identitario di attingere al ristoro della caffeina in maniera rinfrescante: è il Caffè in ghiaccio, ricetta espressa servita in tutti i bar della regione. La sua preparazione è immediata, basilare, eppure il risultato è sorprendentemente appagante […]
Nell’infinita serie di scorci sorprendenti della splendida città di Bari, c’è da annoverare anche una bellissima spiaggia urbana che colpisce per dimensioni dell’area, aspetto, servizi. E’ una spiaggia libera molto grande, incastonata nel verde malgrado alle sue spalle si staglino già le sagome di moderni palazzi del centro urbano, ma se rivolgi lo sguardo verso […]
Marco Mangiarotti racconta il Cibus della memoria e del quotidiano, la grande materia prima, la tradizione esaltata e rivisitata, in un equilibrio sano fra il piacere e la salute.