Una Denominazione Comunale d’Origine che racconta i pasti di gente che andava per mari e per campi a faticare ma senza rinunciare al gusto: le Tielle di Gaeta sono una De.Co. che parla del buon gusto gastronomico della gente semplice, ben superiore a quello dei presunti gourmet. E’ quasi una pizza ripiena, un impasto tenace […]
Dimostreranno buon fiuto le migliaia di visitatori che fino al prossimo 27 novembre si riverseranno ad Alba per l’imperdibile Fiera del Tartufo Bianco, manifestazione che offre sapori, visioni, cultura e godimento. In queste settimane il noto centro in provincia di Cuneo sarà invaso dai profumi dei cibi che inebriano una marea di gente con il […]
C’è chi la assimila alla piadina, chi alla focaccia, chi al pane azzimo, ma la verità è che la Lestopitta è un prodotto unico che rappresenta la storia secolare di Bova, in provincia di Reggio Calabria. Una storia fatta di sedimentazioni di varie culture che si riflettono non soltanto nella cultura, nella lingua, nell’archeologia e […]