Un viaggio nelle tante espressioni del Panettone non può che partire dalla città in cui è nato: è quindi da Milano che muove Marco Mangiarotti nella sua rotta del gusto verso gli approdi del dolce natalizio, puntando deciso verso Sud (leggi l’articolo: http://www.storienogastronomiche.it/il-panettone-viaggio-nel-prodotto-artigianale-da-nord-sud/). Ed è nel profondo sud che Mangiarotti trova l’oro, quello bianco di […]
Un panettone da meditazione. Con il Pan de Bira nasce una nuova tipologia di panettone, una vera rivoluzione gastronomica nel mondo dei prodotti natalizi, la più significativa degli ultimi anni. Una rivoluzione perché nella stagione dei dolci per eccellenza propone un prodotto che… non è un dolce! Bensì, molto di più. Attenzione, non stiamo parlando […]
Un’esposizione di rara intelligenza, sensibilità e competenza che rimette in primo piano radici antropologiche della nostra civiltà ricorrendo a una narrazione di elevata efficacia didattica che illustra tutti gli aspetti della vita in mare e di tutte le attività a essa collegata: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’esperienza fantastica che mette insieme il piacere della gola con quelli dello sguardo e della mente, grazie a un’ambientazione su una baia favolosa, arredi di rara grazia, tante informazioni su quel che arriva a tavola e piatti tradizionali dai sapori potenti e originali: queste le specialità che porta in tavola. (Clicca per leggere l’articolo.)
In una città famosa anche per la sua arte pasticcera celebrata nel mondo, questo è il locale più antico e rappresentativo, il quale oltre a offrire le tipicità nella loro massima espressione propone pure preparazioni di propria invenzione ormai storiche: vediamo quali sono le sue bontà. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una cantina attaccatissima al suo territorio che esprime elevatissima vocazione per le vitivinicoltura d’eccellenza, traendo nettari favolosi dalle uve territoriali curate in regime biologico e vinificati con amorevoli scrupoli: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
