La più grande concentrazione di culture gastronomiche della Storia: questo è stato Expo, un irripetibile caleidoscopio di piatti di tradizioni diverse per la prima e probabilmente ultima volta riuniti nello stesso luogo. Mentre trionfava la retorica di volere eliminare la fame nel mondo con una fiera, è sfuggito che a Expo si è affermato definitivamente […]
Nel vitalissimo cluster Cereali e Tuberi, la Bolivia ha centrifugato tutti i suoi colori vivaci, facendoli esplodere sulle pareti… … e perfino sui cibi del Paese in mostra. Ovviamente tanti colori anche nei video che illustrano questa nazione… … come quello che vi proponiamo qui. Sul piano contenutistico, è protagonista la quinoa, oggi di gran […]
Nel suo poco spazio a disposizione dentro Expo, collocato nel Cluster Cereali e Tuberi, il Venezuela ha puntato su un bel colpo di teatro: un palchetto virtuale sul quale si esibiscono gli ologrammi di ballerini che si scatenano in danze tipiche con moderno entusiasmo. L’effetto spettacolare è garantito, come potete vedere nel video che segue. […]
L’Irlanda a Expo propone un ambiente espositivo organizzato con semplicità, come volesse riprodurre la serenità ieratica dei suoi spazi, ben illustrati da uno dei video proiettati nel padiglione. Lo spazio si presta così ad accogliere con rispetto le rarefatte emozioni della musica dal vivo proposta da un duo che si esibisce in motivi tradizionali irlandesi, […]
I rumeni sono la comunità straniera più numerosa in Italia, eppure così poco si sa di loro. La Romania dunque avrebbe potuto utilizzare Expo per spiegare agli italiani (e non soltanto) cosa sia realmente questo Paese che ha regalato all’Italia oltre un milione di persone. Un Paese ricco di tradizioni, con un pregevole folclore eccezionalmente […]
Il Principato di Monaco a Expo contraddice il cliché di regno dell’alta società chic, spiazzando tutti con un padiglione che invece affronta in maniera ieratica il tema della protezione ambientale e della gestione delle risorse naturali. Non mancano i dispositivi spettacolari e qualche stratagemma ludico per piacere al pubblico… … ma si tratta sempre di […]
La presenza dell’Argentina in terra italiana per l’Expo è l’occasione per rinsaldare il rapporto con il nostro Paese, il cui legame è reso potente dai milioni di emigranti partiti dall’Italia verso le sponde sudamericane. Una proiezione su uno schermo gigante che avvolge i visitatori racconta l’epopea di quell’emigrazione, tra immagini d’epoca e forti suggestioni figurative. […]
Luci e ombre per la ristorazione della Colombia a Expo. Le luci per fortuna sono rappresentate dalla qualità media delle pietanze. Tutte semplici e veloci, più da fast food che da ristorante classico. Come le non del tutto convincenti empanadas (6 Euro), troppo piccole, gustose ma non il massimo, anche se hanno un ripieno di […]
Ci sono tante cose da vedere nel bel padiglione della Polonia a Expo, tra proiezioni e concerti di Chopin, ma a stamparsi nella memoria è il trenino elettrico di cioccolato che si muove in uno spazio scenografico fiabesco, anch’esso tutto costruito con il cacao. Si rimane incantati davanti a questa costruzione di galoppante fantasia unita […]
Il Padiglione dell’Estonia a Expo è uno dei più sottovalutati eppure maggiormente sorprendenti. Uno spazio allestito secondo criteri esperienziali, in cui i visitatori sono ripetutamente invitati a fare qualcosa: fotografarsi, dondolarsi… … o semplicemente sdraiarsi su comodi cuscinoni per riprendersi dalle fatiche di Expo. Ma a riscontrare maggiore successo è lo spazio in cui è […]
Ti invita a fare un percorso labirintico tra idee sceniche, profumi e storie, il padiglione della Turchia a Expo. Un percorso che si muove tra una lunga passeggiata esterna, con aree coperte che ospitano videoproiezioni, ristorazione, mostre. Ti accoglie con scenografie monumentali… … ti solletica con angoli botanici… … quindi ti accoglie in capanne discrete […]
E alla fine la montagna partorì il topolino: il Brasile a Expo era uno dei Paesi più attesi e la monumentale rete sospesa che tanto ha fatto parlare gigioneggia all’ingresso del padiglione attirando frotte di visitatori, a quanto pare molto divertiti dall’attraversarla, caracollando sospesi in aria. Ne potete avere un’idea nel video qui sotto. Questo […]
La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.
Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
