Recensioni Padiglioni Expo

Ci voleva Expo per sfatare i luoghi comuni sulla gastronomia della Germania, grazie a un ristorante per famiglie dal menu perfetto che andava ben oltre il binomio stinco e würstel. Che ci sono stati anche qui, ci mancherebbe, ma in mezzo a tante altre ricette della cucina originale tedesca, sveva e di quella bavarese, o […]

All’Expo bastava avere pazienza, curiosità e voglia di essere sorpresi per fare entusiasmanti scoperte gastronomiche a prezzi civilissimi. A patto di abbandonare l’ovvio delle cucine più note e di avventurarsi tra i profumi inediti dei Paesi più lontani. Come l’insospettabile Qatar. Il Paese che fa parlare di sé per la potenza economica, per l’influenza politica […]

DOPO EXPO. Cosa ci rimane dell’Esposizione Universale di Milano conclusa? Ecco cosa ci ha lasciato in eredità, tra sapori e scoperte

All’Expo non di rado è stata utilizzata la musica come mezzo per comunicare le peculiarità un Paese. La si incontrava come sottofondo di tanti padiglioni, soprattutto nei cluster, o lungo il decumano su cui si affacciavano spettacoli di ogni genere. Il Benin ha scelto una via originale, di ricorrere nell’allestimento al linguaggio classico dei videoclip, […]

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La Spagna ha fatto il pieno di visitatori all’Expo, grazie al suo fascino endogeno esaltato da un Padiglione tra i più riusciti che ha catturato fin dall’ingresso, come vi proponiamo in questo video. L’allestimento ha valorizzato le bellezze naturali della Spagna… … e la sua cucina colorata perfetta per piacere ai giovani e ai palati disimpegnati… … ma […]

Forse ci voleva proprio l’Expo per scoprire che sull’Uzbekistan splende “il sole delle sue lunghe estati che con il suo calore fa maturare i frutti della terra in tutto il loro sapore”, come si legge nel concept del suo padiglione, inserito nel cluster Frutta e Legumi. Questo Paese asiatico è ben consapevole di essere ancora […]

All’Expo del 2015 è stato uno degli spazi più eleganti e completi dei Cluster, quello del Gabon, con un allestimento dal raffinato gioco di luci che mette insieme testi essenziali e video molto ben realizzati. Si trovava nel Cluster dedicato a Cacao e Cioccolato. Qui, un video, semplice ma emozionante, racconta l’eccellenza di una produzione fortemente radicata […]

Collocato nel Cluster del Caffè, lo stato africano del Rwanda propone a Expo un’anima divisa in due tra radici agricole e ambizioni turistiche. Questo dualismo virtuoso è ben espresso nel video proiettato all’interno dello stand, di cui vi proponiamo un estratto. Info: www.expo2015.org

Expo, pur con i suoi mille difetti, è un’opportunità irripetibile di conoscere tante cucine tipiche di Paesi lontani in cui è ben probabile che non si avrà mai la possibilità di andare di persona. Gli Emirati Arabi per farsi conoscere hanno puntato su un film cortometraggio di forte impatto a cui è stato collegato uno […]

Nel cluster dell’Expo, suk poveri di contenuti e deludenti nell’allestimento ma comunque ricchi di profumi e suggestioni, è stato possibile scoprire nel 2015 diverse cucine esotiche di Paesi lontani, soprattutto street food a base di carni speziate, riso e qualche verdura. L’esperienza più ricca l’ha offerta l’imperdibile Ariana Afghan Kabul Restaurant che nel cuore del cluster […]

La più grande concentrazione di culture gastronomiche della Storia: questo è stato Expo, un irripetibile caleidoscopio di piatti di tradizioni diverse per la prima e probabilmente ultima volta riuniti nello stesso luogo. Mentre trionfava la retorica di volere eliminare la fame nel mondo con una fiera, è sfuggito che a Expo si è affermato definitivamente […]